Pollastre al forn amb all, romaní i llimona
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 471, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 64 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 1 G., colesterol 207 mg, sodi 131 mg, sucre 1 G.
Calories 471, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 64 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 1 G., colesterol 207 mg, sodi 131 mg, sucre 1 G.
Si t'encanta el pollastre rostit clàssic amb herbes, all i llimona, però no tens temps per a un pollastre sencer, aquesta recepta és la teva salvadora. Només utilitza pit de pollastre, però el plat està impregnat de tots els sabors de la Provença. I tot en només mitja hora!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de pits de pollastre desossats i sense pell, tallats a trossos grans
- 6 grans d'all, aixafats
- 3 cullerades de fulles de romaní fresc, fulles collides
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 1 cullerada sopera de barreja d'espècies per a la graella o sal gruixuda i pebre negre
- 0,5 tasses de vi blanc sec o brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, romaní, llimona, condiment per a carn a la brasa, vi blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Poseu el pollastre en una safata de forn de 22x32 cm. Afegiu-hi l'all, el romaní, l'oli d'oliva, la ratlladura de llimona i el condiment per a la graella o la sal i el pebre. Remeneu-ho i poseu-ho al forn.
- Coure durant 20 minuts. Afegir el vi i el suc de llimona a la paella i barrejar-ho amb els sucs del pollastre. Tornar al forn i apagar el foc. Deixar reposar 5 minuts més i després treure el pollastre del forn. Col·locar la paella sobre un suport i servir, regant els trossos de pollastre amb els sucs de la paella.
Categories:
Receptes similars
