Macarons de llimona i romaní
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 58, greix total 3 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 33 mg, sucre 7 G.
Calories 58, greix total 3 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 33 mg, sucre 7 G.
Els macarons són galetes de coco suaus i sense farina. En aquesta recepta, la seva dolçor de coco es complementa amb una vibrant llimona i romaní fresc amb subtils notes de pi. Una delícia perfecta per a les vacances que impressionarà a tothom.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de fulles de romaní fresc
- 1/3 de tassa + 1 cullerada de sucre
- 3 tasses de flocs de coco dolç
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
- Clares de 2 ous grans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de coco, romaní, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu el romaní en una taula de tallar i empolseu-lo amb 1 cullerada de sucre; piqueu-lo finament i després transferiu-lo a un bol mitjà. Afegiu-hi els flocs de coco, la 1/3 de tassa de sucre restant, la ratlladura de llimona, l'extracte de vainilla i la sal. Fregueu-ho amb els dits i remeneu-ho tot. Deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 1 hora.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-ho a 160 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Bateu les clares d'ou en un bol mitjà fins que facin escuma. Incorporeu-hi la barreja de coco amb una espàtula de silicona.
- Deixeu caure 1 cullerada de la barreja de coco en monticles a les safates de forn preparades, separant-los uns 2,5 cm. Amb els dits humits, doneu forma de con a cada monticle. Enforneu, girant les safates de forn, fins que les vores estiguin daurades i els macarons estiguin secs, de 16 a 20 minuts. Deixeu-los refredar a les safates de forn durant 10 minuts i després transferiu-los a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
