Macarons de pollastre amb llimona
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 pastissos
Aquestes postres de Pasqua es fan amb pastissos i es decoren. Els macarons americans es couen amb coco barrejat amb clares d'ou i crema de llimona, que, quan es combina amb els altres ingredients, imbueix els pastissos amb un meravellós sabor cítric de coco. Els macarons es formen a mà en forma d'ou, i amb el coco que sobresurt en totes direccions, semblen pollets de Pasqua. Després de coure'ls, mentre els pastissos encara estan calents, decoreu-los amb xips de xocolata i gominoles per donar-los ulls i bec.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 400 g de flocs de coco dolç
- 1/4 tassa de crema de llimona preparada
- Clares de 4 ous grans, categoria CO
- Un pessic de sal fina
- 15 óssos de goma petits de color taronja i/o groc
- 60 mini gotes de xocolata (unes 2 cullerades soperes)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de coco, xips de xocolata (grànuls), ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu dues safates de forn amb paper de forn.
- En un bol mitjà, barregeu els flocs de coco amb una espàtula, crema de llimona, clares d'ou i sal.
Agafeu una cullerada sopera de la barreja i feu-la forma d'ou. Col·loqueu-la amb el costat ample cap avall a la safata de forn preparada. Repetiu amb la barreja de coco restant. Enforneu fins que les encenalls de la part inferior comencin a enfosquir-se, uns 20 minuts. - Mentrestant, talleu les gominoles per la meitat al llarg. Traieu els macarons del forn i deixeu-los refredar una mica fins que encara estiguin calents però manejables, uns 5 minuts.
- Agafeu la meitat d'una dragee i pessigueu-ne l'extrem per crear un bec punxegut. Subjecteu la punta amb el costat brillant cap amunt i premeu l'extrem arrodonit dins del macaron. Premeu dues mini xips de xocolata, amb el costat punxegut cap a dins, a sobre de cada costat del bec per crear els ulls.
- Repetiu amb els macarons restants i serviu.
Categories:
Receptes similars
