Macarons de coco amb albercocs secs
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 93, greix total 6 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 51 mg, sucre 8 G.
Calories 93, greix total 6 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 51 mg, sucre 8 G.
Aquestes galetes de coco suaus amb vores cruixents estan farcides de trossos de préssec dolç, que creen un centre humit, mentre que la ratlladura de llimona hi afegeix una nota cítrica refrescant. Aquests macarons són fàcils de fer i es conserven bé fins a una setmana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa de sucre
- 0,5 tasses d'albercocs secs, picats finament
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 culleradetes de sal fina
- Clares de 2 ous grans, lleugerament batudes
- Ratlladura fina de mitja llimona
- 3 tasses (uns 200 g) de coco ratllat finament sense sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: albercocs secs, flocs de coco, ous, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol gran, combineu el sucre, els albercocs secs, l'extracte de vainilla, la sal, les clares d'ou i la ratlladura de llimona. Afegiu-hi el coco i remeneu-ho fins que estigui completament cobert. Deixeu caure 1 cullerada de massa en monticles a les safates de forn, separant-los uns 2,5 cm. Mulleu-vos la punta dels dits amb aigua i doneu forma de piràmide a cada tros.
- Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les vores estiguin daurades, de 16 a 20 minuts. Transferiu els macarons a una reixeta i deixeu-los refredar. Guardeu els macarons en un recipient hermètic fins a una setmana.
Categories:
Receptes similars
