Temps: 2 hores i 25 minuts (inclòs el temps de refredament)
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Aquesta barra de xocolata brillant i impactant, amb nabius secs, albercocs secs i anacards, és un regal meravellós o simplement una delícia quan els convidats passen a prendre un cafè. I a més a més, és deliciosa! Xocolata negra intensa amb un toc afruitat i fruits secs salats... Pocs s'hi resistiran.

Ingredients:

• 220 g de xocolata negra d'alta qualitat (65% de cacau), picada finament
• 220 g de xocolata negra en rajoles (80% de cacau), picada finament
• 1 tassa d'anacards torrats i salats sencers
• 1 tassa d'albercocs secs picats
• 0,5 tasses de nabius secs
• Sal marina gruixuda

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xocolata negra, anacards, albercocs secs, nabius secs

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Foneu els dos tipus de xocolata en un bol resistent a la calor sobre una olla amb aigua bullent.
Pas 2
• Mentrestant, folreu una safata de forn amb paper vegetal. Amb un regle i un llapis, dibuixeu un rectangle de 22x25 cm al paper. Col·loqueu el paper cap per avall a la safata de forn.
Pas 3
• Aboqueu la xocolata fosa sobre el paper i esteneu-la al llarg del contorn. Empolseu la xocolata amb anacards, albercocs secs i nabius secs. Deixeu-ho reposar durant 2 hores i després empolseu-ho amb sal marina. Talleu la xocolata en trossos de 2,5 x 7,5 cm.

Vots: 1