Barra de xocolata blanca amb festucs, nabius i pell de taronja confitada
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Infoneu la xocolata blanca amb sabor i textura fonent-la i espolvorejant-hi fruits secs i fruita seca. La barra no només tindrà un millor gust, sinó que també serà més interessant, amb una dispersió de festucs verds, nabius vermells secs i pell de taronja sobre un fons blanc. Un cop la xocolata s'hagi quallat completament, trenqueu-la a trossos i guardeu-la en un recipient hermètic. Aquesta barra és perfecta per regalar als éssers estimats o per servir als convidats amb una tassa de cafè si voleu sorprendre'ls amb xocolata artesanal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xocolata blanca
- 0,5 tassa de festucs picats
- 0,5 tasses de nabius secs
- 0,5 tassa de pell de taronja confitada picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata blanca, nabius secs, fruita confitada, pistatxos
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn amb paper d'alumini (amb el costat brillant cap amunt); allisar les arrugues. Assegureu-vos que tots els estris estiguin secs.
- Amb un ganivet gran, talleu la xocolata blanca a trossos d'1 cm. Reserveu 1 tassa i poseu la resta en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones durant 30 segons i després remeneu-ho amb una espàtula de silicona. Continueu escalfant-ho al microones i remenant en intervals de 30 segons fins que tota la xocolata s'hagi fos, uns 3-5 minuts en total. Afegiu immediatament la tassa de trossets de xocolata blanca reservada al bol. Remeneu enèrgicament fins que es fongui i brilli. No us preocupeu si queden uns trossets petits.
- Aboqueu la xocolata blanca a la safata de forn preparada; amb una espàtula de silicona, esteneu-la formant un cercle de 25-30 cm de diàmetre i uns 0,5 cm de gruix.
- Repartiu els festucs triturats, els nabius secs i la pell de taronja confitada uniformement sobre la xocolata blanca i premeu lleugerament. Deixeu que la barra reposi completament a temperatura ambient, aproximadament 1 hora. Si l'habitació és massa calorosa, potser haureu de posar la xocolata al congelador durant uns minuts. Trenqueu la barra a trossos i guardeu-la en un recipient hermètic a temperatura ambient durant 1 o 2 setmanes.
Categories:
Receptes similars
