Barra de xocolata "Arbre de Nadal"
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 300, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 266 mg, sucre 23 G.
Calories 300, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 266 mg, sucre 23 G.
En comptes de fondre els caramels fosos als fogons o al microones, foneu-los suaument al forn a baixa temperatura per facilitar-ne l'escampament en una capa uniforme. D'aquesta manera, tindreu menys plats bruts i podreu decorar immediatament la barra com un arbre de Nadal. Podeu decorar la barra amb galetes de gingebre i gingebre confitat, com en aquesta recepta, però també podeu experimentar amb altres sabors nadalencs, com ara galetes amb xips de xocolata i bastons de caramel vermells i blancs de menta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de caramels blancs fondents
- 1 tassa de caramels verds fondents
- 3 cullerades de caramels de xocolata multicolors, com ara M&M's, incloent-hi almenys 5 de grocs
- Espurnes daurades
- 10 mini homenets de gingebre o galetes de gingebre
- 5 mini pretzels glaçats amb iogurt
- 2 cullerades de gingebre confitat picat gruixudament
- Espurnes multicolors
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xips de xocolata (grànuls), dragee
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 120 °C i folreu una safata de forn amb un tapet de silicona o paper vegetal.
- Gireu el motlle preparat de manera que el costat curt quedi mirant cap a vosaltres. Col·loqueu els caramels blancs en un rectangle de 22 x 25 cm, deixant un triangle buit de 13 x 20 cm al centre (aquest serà l'arbre). Ompliu el triangle amb caramels verds que es puguin fondre. Enforneu durant 3-4 minuts, fins que els caramels estiguin brillants i comencin a fondre's. Immediatament, repartiu els caramels blancs amb una espàtula petita. Amb una espàtula neta, repartiu els caramels verds i feu petits traços cap avall per semblar branques.
- Col·loca gominoles de colors a l'arbre per crear una garlanda. Col·loca 5 caramels de xocolata grocs a la part superior de l'arbre en forma d'estrella, col·locant cadascun de costat. Decora l'espai restant de l'arbre amb gominoles daurades.
- Si feu servir galetes de gingebre, trenqueu-les a trossos petits. Decoreu l'espai buit al voltant de l'arbre amb homens de gingebre sencers o trossos de galeta de gingebre, pretzels coberts de iogurt, gingebre confitat i espurnes festives, deixant una mica d'espai entre ells. Deixeu reposar a temperatura ambient fins que les barres estiguin completament quallades, uns 45 minuts.
- Abans de servir, trenqueu la barra a trossos petits.
Categories:
Receptes similars
