Entrepà de torrades franceses amb figues, albercocs secs i fruits secs
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Entrepà de torrades franceses amb figues, albercocs secs i fruits secs: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 ous grans
- 1,5 tasses de llet
- Un pessic de sal
- 1/2 cullerada sopera d'albercocs secs picats
- 1/2 cullerada de figues seques picades
- 8 llesques fines de pa blanc
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- 1/2 tassa de nous o pacanes picades
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 culleradeta mòlta canyella
- 5 cullerades (75 g) de mantega
- 1/2 tassa de sucre morè
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, pa blanc, torrades, sucre moreno, extracte de vainilla, canyella, fruits secs, nous de pacana, nous, figues, albercocs secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Bateu els ous, la llet, l'extracte de vainilla i la sal en un bol ample.
- En un bol a part, barregeu les figues seques, els albercocs secs, els fruits secs, el sucre granulat i la canyella.
- Salsa per a 4 llesques pa blanc a la barreja d'ous i després transferiu-ho a una superfície neta. Empolvoreu-ho amb fruita seca i, a continuació, submergiu les llesques de pa restants a la barreja d'ous i cobriu-les amb la part superior. Tindreu 4 entrepans.
- Foneu 1 cullerada sopera (15 g) de mantega en una paella a foc mitjà. Col·loqueu els entrepans a la paella i cuineu-los fins que estiguin daurats per tots dos costats, uns 4 minuts per cada costat, afegint-hi més mantega si cal.
Transferiu els entrepans a la safata de forn preparada i coeu-los fins que estiguin cuits, de 7 a 8 minuts. - Combineu el sucre morè, 4 cullerades (60 g) de mantega i 3 cullerades d'aigua en una paella i cuineu-ho a foc mitjà, remenant, fins que el sucre es dissolgui. Talleu els entrepans en diagonal i cobriu-los amb la salsa.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
