Cassola de torrades franceses de carbassa i formatge cottage
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Cassola de torrades franceses de formatge cottage i carbassa: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 650 grams. puré de carbassa
- 5 cullerades (70 g) de mantega fosa, més una mica més per a la paella
- 400 g de dolç llet condensada
- 1 tassa de llet
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 4 ous grans
- 1 pa de motlle, tallat a rodanxes pa de brioix
- 450 g de formatge cottage a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre en pols
- 1 tassa de nous pacanes picades
- 0,5 tassa de sucre moreno
- Un pessic de sal
- Xarop d'auró per amanir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, mató, ous, llet, llet condensada, nous de pacana, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C. Unteu lleugerament un motlle de forn de 20 x 30 cm amb mantega.
En un bol gran, combineu la carbassa, la llet condensada i la normal, la canyella, la vainilla, els ous i 1 cullerada de mantega fosa. Agafeu un tros de pa i submergiu-lo en la barreja de carbassa. Deixeu-lo remullar bé per tots dos costats i després transferiu-lo a la safata preparada. Repetiu fins que s'ompli tota la safata. - En el bol d'una batedora de peu amb un accessori de batedora, bateu el formatge i el sucre glaç fins que la barreja quedi suau i sense grumolls.
- Escampeu la barreja de formatge cottage sobre el pa per cobrir-lo tot. Submergiu les llesques de pa restants en la barreja de carbassa restant. Col·loqueu-les sobre el formatge cottage tou. Barregeu les nous pacanes, el sucre morè i 4 cullerades de mantega fosa. Afegiu-hi un pessic de sal. Escampeu la barreja de fruits secs per sobre de la cassola.
Coure fins que estigui daurat, 40-45 minuts. Servir amb xarop d'auró.
Recepta cassoles de croissant.
Categories:
Receptes similars
