Torrades franceses amb xocolata i dàtils
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Torrades franceses amb xocolata i dàtils: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a torrades franceses:
- 1 challah (pa dolç), tallat a rodanxes de 2,5 cm de gruix.
- 4 dàtils, sense pinyol i picats
- 6 rovells d'ou
- 1,5 tasses de llet
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- 1/4 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja finament ratllada
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 1/2 culleradeta de llet mòlta canyella
- 1/2 culleradeta de garam masala
- Mantega, per fregir
- Un grapat de xips de xocolata semidolça o xocolata negra
Per al xarop:
- 1/2 cullerada de xarop d'auró
- 1 culleradeta bourbon
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa, xarop d'auró, bourbon, extracte de vainilla, garam masala, canyella, dates, llet, ous, xips de xocolata (grànuls), Ratlladura de taronja, Suc de taronja, sucre moreno, xocolata, torrades
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu l'enllaç de torrades franceses: En un bol, barregeu els rovells d'ou, la llet, la vainilla, el suc i la ratlladura de taronja, el sucre morè, la canyella, garam masala i un pessic de sal, bateu amb unes varetes fins que quedi una barreja homogènia.
- Engegueu el forn. Col·loqueu una reixeta sobre una safata de forn i poseu-la al forn. Preescalfeu el forn a 90 °C.
- Foneu una cullerada de mantega en una paella a foc mitjà. Punxeu cada costat d'una llesca de pa amb una forquilla diverses vegades. Col·loqueu la llesca a la barreja d'ous i premeu-la amb una forquilla per absorbir més líquid. Gireu-la i submergiu-la per l'altre costat.
- Feu torrades franceses: Amb unes pinces, aixequeu la llesca de pa, deixeu que s'escorri l'excés de líquid i poseu-la en una paella preescalfada. Fregiu-la per un costat durant uns 3 minuts i espolseu-hi xips de xocolata i dàtils, prement lleugerament mentre fregiu. A continuació, gireu-la amb cura i fregiu-la durant 2 o 3 minuts més. Poseu les torrades franceses acabades de coure al forn i manteniu-les calentes mentre cuineu la resta.
- Prepara el xarop: Barregeu el xarop d'auró amb el bourbon i escalfeu-lo al microones. Serviu les torrades franceses amb un raig de... xarop d'auró.
Us oferim una recepta Entrepans de torrades franceses.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
