Torrades franceses amb salsa de xocolata
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 1020, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 141 G., fibra 6 G., colesterol 207 mg, sodi 1009 mg, sucre 59 G.
Calories 1020, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 141 G., fibra 6 G., colesterol 207 mg, sodi 1009 mg, sucre 59 G.
Aquestes torrades franceses d'inspiració mexicana es fan amb mini magdalenes amb xips de xocolata (comprades a la botiga o casolanes) submergides en una barreja dolça i cremosa de canyella i ou i fregides fins que estiguin daurades. Se serveixen amb una salsa de xocolata mexicana ràpida i nata muntada amb canyella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
torrades franceses
- 3 cullerades de mantega salada
- 0,5 tasses de llet sencera
- 2 cullerades de sucre morè clar ben compactat
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 3 ous grans, batuts
- 24 mini magdalenes (de xocolata, nabius i blat de moro), tallades per la meitat de dalt a baix
- 1/4 tassa de sucre glaç per empolvorar
nata muntada
- 1 tassa de nata líquida
- 1 cullerada de sucre en pols
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
salsa de xocolata mexicana
- 0,5 tasses de salsa de xocolata comprada
- 2 cullerades de nata líquida
- 1 culleradeta pols de xili
Per servir
- 1 tassa de xarop d'auró calent
- 1 tassa de dolç de llet calent
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, crema, llet, condiment de xili, canyella, salsa de xocolata, xarop d'auró
Cuinar el plat segons la recepta:
- torrades franceses:
Poseu una paella de ferro colat a foc mitjà. Afegiu-hi la mantega i escalfeu-la fins que l'escuma desaparegui. En un bol gran, combineu la llet, el sucre morè, la canyella, la sal i els ous. Submergiu amb cura les magdalenes a la barreja d'ous; deixeu que s'escorri l'excés. Fregiu-les fins que estiguin daurades, aproximadament 1 minut per cada costat. Transferiu-les a una safata de servir i empolseu-les amb sucre glaç.
Nota
Si no serviu les torrades franceses immediatament, poseu-les al forn a 90 °C per mantenir-les calentes. - nata muntada:
En un bol gran, combineu la nata, el sucre glaç, la canyella i la vainilla. Bateu amb una batedora fins que es formin pics tous. - salsa de xocolata mexicana:
En un bol, barregeu la salsa de xocolata i la nata. Escalfeu-ho al microones durant uns 30 segons. Afegiu-hi el bitxo.
Entrades:
Serviu les torrades franceses amb nata muntada, salsa de xocolata mexicana, xarop d'auró i dolç de llet.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
