Torrades franceses amb farcit de fruita
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 501, greix total 17 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 4 G., colesterol 289 mg, sodi 536 mg, sucre 14 G.
Calories 501, greix total 17 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 4 G., colesterol 289 mg, sodi 536 mg, sucre 14 G.
Les torrades franceses, suaus i dolces, amb una crosta daurada i remullades amb crema d'ou, sempre són delicioses, i quan s'hi afegeix un farcit de fruita, es converteix en un postre exquisit que tothom adorarà. Fer aquestes torrades és molt més fàcil del que us imagineu. Per a una presentació elegant, empolseu-les amb sucre glaç i decoreu-les amb baies fresques i una fulla de menta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 ous grans, batuts
- 1/4 tassa de nata líquida
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- 2 cullerades de canyella mòlta + una mica més per espolvorejar
- Sal
- 1/4 tassa de sucre
- 12 llesques de brioix, d'aproximadament 1 cm de gruix.
- 170 g de farcit de pastís de poma
- 170 gr. farcit de pastís de cireres
- Esprai de cuina
- Sucre en pols, per empolvorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panet de brioix, ous, crema, canyella, compota de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella elèctrica o una paella.
- En un bol mitjà, bateu els ous, la nata, l'extracte de vainilla, la canyella, un pessic de sal i el sucre fins que quedi una barreja homogènia.
- Col·loqueu 6 llesques de pa en una safata de forn i pinteu lleugerament les vores amb ou batut. Feu una "butxaca" al centre de cada llesca de pa per al farcit. Poseu 2 culleradetes de farcit de pastís de poma o cirera al centre de cada butxaca de pa.
- Agafeu les 6 llesques restants i pinteu-les amb la barreja d'ou. Col·loqueu el pa sobre el farcit i segelleu les vores amb els dits.
- Submergiu el pa farcit en la barreja d'ous i poseu-lo en una paella untada amb oli; cuineu-lo durant 6-8 minuts, girant-lo una vegada, fins que estigui lleugerament daurat. Empolvoreu-ho amb canyella i/o sucre glaç.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
