Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si us han sobrat croissants rancis o d'un dia, feu torrades franceses per esmorzar o per postres. Aquesta recepta utilitza una sola paella per a les torrades, cosa que la fa convenient per servir diverses persones. Deixeu reposar els croissants uns minuts abans de coure'ls, garantint un interior suau i cremós. Serviu-los amanits amb un xarop senzill fet amb confit de taronja diluït.

Ingredients:

• 3 ous grans
• 1/4 de tassa + 1 cullerada de sucre
• 1 tassa de llet sencera
• Ratlladura d'1 taronja
• 2 cullerades de suc de taronja acabat d'esprémer
• 1 cullerada d'extracte de vainilla
• 4 croissants
• 0,5 tasses de confitura de taronja

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, llet, melmelada de taronja, croissants, Suc de taronja

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol gran, bateu els ous amb 1/4 de tassa de sucre, la llet, la ratlladura de taronja, el suc de taronja i l'extracte de vainilla. Col·loqueu els croissants en una sola capa en una safata quadrada apta per al forn de 20 cm.
Pas 2
• Aboqueu la barreja d'ous sobre els croissants, després poseu-hi un plat a sobre i premeu-los perquè quedin submergits. Refrigereu-los durant almenys 30 minuts i fins a 1 hora.
Pas 3
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 4
• Traieu els croissants del plat, cobriu la safata de forn amb paper d'alumini i coeu-los fins que estiguin cuits, uns 40 minuts. Traieu-los del forn i poseu-lo a gratinar.
Pas 5
• Destapeu la paella, empolseu-hi la cullerada de sucre restant i gratineu-ho fins que el sucre comenci a fer bombolles, uns 2 minuts.
Pas 6
• Mentrestant, en un bol petit, barregeu la melmelada amb 1/4 de tassa d'aigua i escalfeu-la al microones durant 1-2 minuts. Serviu-la amb torrades franceses.

Vots: 1