Torrades dolces de challah francesa
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 torrades
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 torrades
Feu les torrades franceses perfectes per a un brunch de diumenge, l'aroma de les quals ràpidament atraurà tothom a la taula. Aquesta recepta funciona amb pa blanc normal, challah o brioix. Això és ideal si el pa comença a quedar-se dur. Les llesques es remullen en una barreja cremosa d'ous i es fregeixen amb mantega en una paella, i després les torrades franceses s'acaben de coure al forn. Serviu-les amanides amb xarop d'auró i mantega morena. Les seves notes de fruits secs complementen perfectament les aromes de vainilla i nou moscada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 ous
- 1,5 tasses de nata o llet baixa en greix
- 0,5 culleradetes de nou moscada
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 cullerades de mantega
- 6 llesques de challah o brioix
Recomanem
Recepta:
Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). En un bol poc profund, bateu 4 ous, 1 1/2 tasses de nata lleugera (10%) o llet, 1/2 culleradeta de nou moscada, 1 culleradeta d'extracte de vainilla, 1 culleradeta de sucre i un pessic de sal. Escalfeu 1/2 cullerada de mantega en una paella antiadherent a foc mitjà. Treballant en tandes, submergiu 6 llesques gruixudes de pa blanc, challah o brioche a la barreja d'ous i fregiu-les a la paella fins que estiguin daurades, de 2 a 3 minuts per cada costat, afegint-hi més mantega si cal. Transferiu les torrades franceses a una safata de forn i coeu-les fins que estiguin inflades, de 8 a 10 minuts. Mentrestant, foneu 4 cullerades de mantega a la mateixa paella. Cuineu-les fins que estiguin daurades, uns 5 minuts. Amaniu les torrades franceses amb mantega tova i xarop d'auró i serviu-les.
Receptes amb ingredients similars: xalà, nou moscada, ous, crema, torrades
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
