10 receptes de torrades de formatge

Oferim 10 noves variacions dels entrepans de formatge preferits de tothom amb diferents tipus de pa.

Torrada de pizza de formatge

Unteu una llesca de pa de massa mare amb salsa de tomàquet. Afegiu-hi mozzarella ratllada gruixudament i parmesà finament ratllat, unes fulles d'alfàbrega i una segona llesca de pa de massa mare. Foneu 1 cullerada de mantega en una paella antiadherent a foc mitjà-baix. Afegiu-hi el pa de motlle i cuineu-lo fins que el formatge s'hagi fos i estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat; afegiu-hi més mantega si cal.

Torrada de formatge amb panses i nous

Combineu formatge crema a temperatura ambient i formatge de cabra a parts iguals amb nous picades i un raig de xarop d'erable. Poseu 2 cullerades de la barreja entre dues llesques de pa de canyella i panses. Foneu 1 cullerada de mantega en una paella antiadherent a foc mitjà-baix. Afegiu-hi el pa i cuineu-ho fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, 2-3 minuts per cada costat; afegiu-hi més mantega si cal.

Torrada de formatge parisenca

Talleu el croissant al llarg i unteu les dues meitats amb maionesa i mostassa Dijon. Col·loqueu una llesca de formatge Muenster, una llesca de pernil i una altra llesca de formatge Muenster entre elles. Pinteu la part exterior del croissant amb mantega. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-baix; col·loqueu-hi el croissant a sobre i tapeu-lo amb una altra paella. Cuineu-lo fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, uns 3 minuts per cada costat.

Torrada de formatge italià

Dividiu un panet llarg per la meitat al llarg; poseu una llesca de provolone, 4 llesques fines de soppressata o salami, uns pebrots cherry picants i una altra llesca de provolone entre les meitats. Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mitjà-baix; afegiu-hi el panet i tapeu-lo amb una altra paella. Cuineu-ho fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat.

Torrades amb formatge brie i melmelada d'albercoc

Unteu les meitats del brioix amb melmelada de préssec. Col·loqueu el brie entre elles. Foneu 1 cullerada de mantega en una paella antiadherent a foc mitjà-baix. Afegiu-hi el sandvitx i cuineu-lo fins que el formatge estigui fos i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat; afegiu-hi més mantega si cal.

Entrepà de formatge Tex-Mex

Dividiu un panet Kaiser al llarg; poseu una capa de formatge mexicà ratllat i jalapeños en vinagre tallats entre les meitats. Pinteu la part exterior de l'entrepà amb mantega. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-baix; col·loqueu l'entrepà sobre el panet i tapeu-lo amb una altra paella. Cuineu fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat.

Torrada de formatge amb pastrami

Unteu 2 llesques de pa de sègol amb mostassa. Poseu una llesca de formatge suís, unes quantes llesques de pastrami, una mica de xucrut i una altra llesca de formatge suís entre elles. Pinteu la part exterior del sandvitx amb mantega. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-baix; poseu-hi el sandvitx i tapeu-ho amb una altra paella. Cuineu fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat.

Torrades de formatge amb pesto

Talleu un tros de focaccia de 10 cm per la meitat al llarg; unteu el pesto pels costats tallats. Poseu capes de mozzarella fresca i ruca entre elles. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-baix; unteu-la amb una capa fina d'oli d'oliva. Afegiu-hi el pa i tapeu-lo amb una paella gruixuda. Cuineu-ho fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat.

Torrades amb Gruyère i farigola

Talleu una baguette de 15 cm per la meitat al llarg; poseu-hi formatge Gruyère ratllat gruixudament i farigola picada entre les meitats. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà-baix; unteu-la amb una capa fina d'oli d'oliva. Afegiu-hi l'entrepà i tapeu-lo amb una paella gruixuda. Cuineu-lo fins que el formatge es fongui i el pa estigui daurat, de 3 a 4 minuts per cada costat.

Torrades de formatge amb ceba francesa de Jeff Mauro

Vam recórrer al mateix Rei dels Entrepans per obtenir una de les seves millors receptes de torrades de pa blanc amb formatge, però amb un toc especial. L'enllaç a la recepta és a continuació.

Recepta: Entrepans calents amb formatge i ceba francesa