Rebosteria de formatge en pasta de cervesa
Vots: 11
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquest aperitiu serà un èxit a la vostra propera festa a casa. Els formatges en gratinat es submergeixen en una massa de pebre vermell dolç i cervesa i es fregeixen fins que estiguin daurats. El berenar perfecte per a la cervesa! Serviu-lo amb una salsa ràpida de maionesa d'all i mullar-lo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de formatge quallat
- 1 tassa de farina
- 1 tassa de cervesa
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- Farina
- 1 tassa de maionesa
- 1 gra d'all
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge, all, pebre vermell, cervesa lleugera, farina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu 450 g de mató amb 1 cullerada sopera de farina; reserveu-ho (vegeu la nota).
- Barregeu 1 tassa de farina i 1 tassa de cervesa amb 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç. Amb una escumadora, submergiu unes quantes mató a la massa; deixeu que l'excés degoti al bol.
- Fregiu les boles de formatge en 2,5 cm d'oli vegetal a 190 °C (375 °F) fins que estiguin daurades, aproximadament 1 minut. Escorreu-les sobre paper absorbent. Barregeu 1 tassa de maionesa amb 1 gra petit d'all ratllat; serviu com a aperitiu.
Nota
El quallat (o kale) es produeix separant la llet i el quallat de kale per produir quallat i diversos tipus de formatge. El quallat s'ha convertit en un aperitiu popular, arrebossat o arrebossat amb tempura. El quallat jove s'afegeix a plats com ara poutine, amanides o entrepans de formatge a la planxa. Sovint es barreja amb rave picant, condiment cajun, olives i pebre. El quallat fregit es pot congelar.
Categories:
Receptes similars
