Palets de formatge de pasta filo
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 aperitius
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 aperitius
Els bastonets de formatge són un aperitiu benvingut per a qualsevol companyia, independentment de l'ocasió. Hi ha moltes maneres de fer-los, però una de les més senzilles és embolicar un farcit de formatge en tubs prims de massa filo i coure'ls al forn. El farcit inclou formatge crema, parmesà ratllat, ou i una mica de sal. Col·loqueu-ho sobre una làmina de massa filo ben oliada i els bastonets quedaran esponjosos, cruixents i perfectament cruixents. Serviu-los amb salsa pesto ja feta per sucar-hi. Aquests bastonets de formatge són tan deliciosos que us costarà parar; coure'n més alhora.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta filo congelada (unes 40 làmines), descongelada
- 220 g de formatge crema, tou
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- Salsa pesto, per sucar-hi
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa filo, formatge parmesà, mató
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Poseu el formatge crema, el parmesà, l'ou i 1/4 culleradeta de sal en un bol petit; barregeu-ho bé. Transferiu-ho a una bossa de plàstic amb tancament hermètic; talleu una cantonada per crear un forat de 0,5 cm.
- Desplegueu una pila de làmines de filo sobre una superfície neta. Treballant ràpidament per evitar que la massa s'assequi, pinteu tota la superfície de la làmina superior amb mantega fosa i, a continuació, feu servir el farcit de formatge per la vora llarga de la massa, deixant una vora de 1,2 cm. Doblegueu els extrems sobre el farcit i, a continuació, enrotlleu la massa per formar un tub. Col·loqueu-la en una safata de forn i repetiu amb les làmines de filo i la barreja de formatge restants.
- Coure fins que estiguin daurades, 10-12 minuts. Servir els bastonets de formatge amb salsa pesto.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
