Xips de formatge amb pinyons
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Per fer xips de formatge al forn, necessitareu un formatge dur, com ara l'Asiago, ratllat amb un ratllador gruixut. Aboqueu-lo en monticles i poseu-lo al forn; s'estendrà i crearà fines làmines de formatge, que primer són toves i després s'enduriran gradualment. Mentre el formatge encara és tou, podeu donar-li qualsevol forma, com ara vaixells o cistelles. Un cop refredats, els xips de formatge es tornen molt cruixents i deliciosos, i els pinyons i la sàlvia hi afegeixen encara més sabor. Els xips de formatge són ideals com a aperitiu cruixent o servits amb amanides.
Recomanem
Recepta:
Ratlleu 450 g de formatge Asiago fred. Col·loqueu 1 cullerada sopera (1/4 culleradeta) de cada munt de formatge, separats uns 2,5 cm, en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Empolseu cada munt amb 1/4 culleradeta de pinyons i sàlvia picats. Enforneu a 220 °C fins que el formatge estigui daurat i les vores lleugerament cruixents, de 8 a 10 minuts. Aixequeu cada pell de formatge amb una espàtula fina i pengeu-la amb cura en un corró i deixeu-la refredar sobre una reixeta. Repetiu el procés per fer unes 24 xips.
Receptes amb ingredients similars: Formatge Asiago, formatge parmesà, pinyons, sàlvia
Categories:
Receptes similars
