Galetes d'empremta digital amb pinyons i melmelada de cireres
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Les galetes miniatura d'empremta digital són unes de les galetes de Nadal més populars. Aquestes petites llaminadures són delicioses, acolorides i divertides de fer amb tota la família. Enforneu aquestes galetes d'ametlla amb un lleuger gust cítric, cobertes amb pinyons sencers i ompliu cada cavitat amb melmelada de cirera. Com que aquesta recepta requereix que estampeu les galetes mentre encara estan calentes i toves, és millor guardar el polze i utilitzar una cullera mesuradora petita.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de pasta d'ametlles
- 3/4 tassa de sucre en pols
- 0,5 culleradetes de pell de llimona ratllada
- 1/4 culleradeta de sal
- Proteïna d'1 ou gran
- 1/3 tassa de farina premium
- 1 tassa de pinyons
- 3 cullerades de melmelada de cireres
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'ametlles, sucre en pols, ratlladura de llimona, ous, farina premium, pinyons, melmelada de cireres
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 150 °C (300 °F). Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Esmicoleu la pasta d'ametlla i poseu-la en un bol gran. Afegiu-hi el sucre, la ratlladura de llimona i la sal. Bateu amb una batedora a velocitat mitjana fins que la barreja quedi finament engrunada, aproximadament 1 minut. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana i incorporeu-hi la clara d'ou. Bateu-ho durant uns 2 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i incorporeu-hi la farina.
- Feu boletes amb una cullerada de massa i arrebosseu-les amb pinyons per cobrir-les completament. Col·loqueu-les a la safata de forn preparada, separant-les per 2,5 cm. Amb el mànec d'una cullera de fusta fina o un escuradents, feu un forat a cada bola.
- Coure fins que les galetes estiguin quallades per les vores però encara toves pel centre, de 22 a 26 minuts. Utilitzeu el dors d'una cullera mesuradora petita per fer més cavitats mentre les galetes encara estiguin calentes. Ompliu cada cavitat amb melmelada de cirera. Deixeu que les galetes es refredin completament a la safata de forn.
Categories:
Receptes similars
