Galetes de mantega amb melmelada i coco ratllat

Com fer - Galetes de mantega amb melmelada i flocs de coco

Temps: 2 hores i 15 minuts (inclòs el temps de refredament de la massa)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 unitats.

Aquestes galetes en miniatura són fàcils de fer i tenen un aspecte lleuger i festiu. Proveu de fer-les amb els vostres fills. Feu boletes amb la massa, arrebosseu-les amb coco, feu-hi uns forats amb el dit, ompliu-les de melmelada i enforneu-les.

Valor nutricional per ració:
Calories 179, greix total 10 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 1 G., colesterol 23 mg, sodi 34 mg, sucre 9 G.

Ingredients:

330 g de mantega sense sal a temperatura ambient
1 tassa de sucre
1 culleradeta d'extracte de vainilla
3,5 tasses de farina premium
1/4 culleradeta de sal gruixuda
1 ou batut amb 1 cullerada sopera d'aigua
200 g de flocs de coco dolç
Melmelada de gerds i/o albercocs

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, flocs de coco, melmelada d'albercoc, melmelada de gerds

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1

Preescalfeu el forn a 175 °C.

Pas 2

Amb una batedora amb una pala, bateu la mantega i el sucre fins que quedi suau i, a continuació, afegiu-hi la vainilla. Barregeu la farina i la sal per separat. Amb la batedora a baixa velocitat, afegiu la barreja de farina a la mantega batuda. Barregeu fins que la massa comenci a enganxar-se. Aboqueu la massa sobre una taula enfarinada i doneu-li forma de disc pla. Emboliqueu-la amb film transparent i deixeu-la refrigereu durant 30 minuts.

Pas 3

Forma boles de massa de 3 cm. Si tens una bàscula, cada bola ha de pesar 30 grams. Submergeix cada bola en la barreja d'ous i després arrebossa-les amb les flocs de coco.

Pas 4

Col·loqueu les boletes en una safata de forn sense greixar i feu-hi un petit forat amb el dit. Afegiu-hi 1/4 culleradeta de melmelada a cada forat. Enforneu-les durant 20-25 minuts, fins que el coco estigui daurat. Deixeu refredar les galetes i serviu-les.