Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4-6 begudes

Xocolata calenta amb crema d'ametlles i flocs de coco: una recepta detallada.

Ingredients:

Per a la crema d'ametlles:

• 3/4 tassa de nata líquida molt freda
• 1/2 tassa de marshmallows
• 2 cullerades de licor d'ametlles Amaretto o 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
• 1/4 culleradeta extracte de vainilla

Per a la xocolata calenta:

• 1 tassa de llet sencera
• 400 ml de llet de coco
• 2 cullerades de cacau en pols, i més per espolvorejar
• 3 cullerades de sucre morè clar
• 1/2 tassa de xocolata negra picada
• 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
• Un pessic de sal fina
• 1/2 tassa de flocs de coco, lleugerament torrats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

crema, malví, ratafia, extracte de vainilla, llet, flocs de coco, llet de coco, cacau, sucre moreno, xocolata

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparació de la crema d'ametlles: Combineu la nata, els marshmallows, el licor d'ametlles i l'extracte de vainilla en un bol. Bateu la nata amb una batedora a alta velocitat fins que quedi esponjosa.
Pas 2
• Per fer xocolata calenta: Poseu a bullir el coco i la llet de vaca en una cassola a foc mitjà. Incorporeu-hi el cacau en pols, el sucre morè, la xocolata, l'extracte de vainilla i la sal. Cuineu-ho, remenant constantment, fins que el sucre i la xocolata s'hagin fos i la barreja quedi suau i espessa, uns 5 minuts.
Pas 3
• Aboqueu la xocolata calenta en tasses i cobriu-les amb crema d'ametlles. Empolseu-ho amb cacau en pols i coco en flocs.

Vots: 3