Magdalenes de coco amb cobertura de xocolata blanca
Vots: 2
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 75 G., fibra 1 G., colesterol 87 mg, sodi 221 mg, sucre 62 G.
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 75 G., fibra 1 G., colesterol 87 mg, sodi 221 mg, sucre 62 G.
Gaudeix de l'exquisida combinació de coco i xocolata blanca en aquests elegants cupcakes. La llet de coco afegida a la massa no només hi afegeix un sabor distintiu, sinó que també fa que els cupcakes siguin deliciosament humits. Un cop completament freds, decora'ls amb cobertura de xocolata blanca i empolvora'ls amb flocs de coco.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes de coco
- 1 i 1/3 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega tova
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous
- 0,5 culleradetes d'extracte de coco
- 0,5 tasses de llet de coco sense sucre
- Flocons de coco
- A més: motlle per a cupcakes per a 12 unitats.
Glaça de xocolata blanca
- 220 g de mantega tova
- 2 tasses de sucre en pols
- 220 g de xocolata blanca, fosa
- 3 cullerades de llet de coco sense sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, extracte de coco, llet de coco, sucre en pols, xocolata blanca, flocs de coco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Magdalenes:
Combineu 1 1/3 tasses de farina, 1 culleradeta de llevat en pols i 1/2 culleradeta de sal. En un bol a part, bateu 110 g de mantega tova amb 1 tassa (110 g) de sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 4 minuts. Bateu-hi 2 ous, un cada vegada, i després 1/2 culleradeta d'extracte de coco. Bateu-hi la barreja de farina a baixa velocitat en 3 addicions, alternant amb 1/2 tassa (1/2 tassa) de llet de coco sense sucre. A velocitat mitjana-alta, barregeu fins que quedi suau. Dividiu la massa entre 12 motlles de paper per a magdalenes folrats amb un motlle metàl·lic per a magdalenes. - Coure a 175 °C fins que els cupcakes estiguin esponjosos al tacte, de 20 a 25 minuts. Deixar refredar al motlle durant 5 minuts i després transferir a una reixeta perquè es refredin completament.
- Glasejat:
En un processador d'aliments, tritureu 220 g de mantega tova, 2 tasses de sucre glaç, 220 g de xocolata blanca fosa i 3 cullerades de llet de coco sense sucre fins que quedi una barreja suau. Decoreu els cupcakes amb cobertura. Empolseu-los amb flocs de coco.
Categories:
Receptes similars
