Cupcakes amb crema de gerds
Vots: 6
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 magdalenes
Aquests cupcakes ràpids i fàcils estan fets amb una barreja de pa de pessic sec. La nata muntada i el glaçatge de fruits del bosc frescos es preparen en només uns minuts. Unes postres meravellosament refrescants amb aroma d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 520 grams. barreja seca per coure pa de pessic proteic
- 1,3 tasses d'aigua
- 3 clares d'ou grans
- 2 cullerades (30 g) de mantega fosa
- 2 culleradetes d'extracte d'ametlla
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 paquets (170 g cadascun) de gerds frescos o 450 g de maduixes fresques, picades gruixudament
- 1 tassa de nata líquida 33%
- 1/3 tassa de sucre glaç, i més per empolvorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, ous, mantega, extracte d'ametlla, extracte de vainilla, gerd, maduixa, crema, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu 18 motlles de paper en motlles de magdalenes. Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Amb una batedora, bateu la barreja per a pastissos seca, l'aigua, les clares d'ou, la mantega fosa, l'extracte d'ametlla i l'extracte de vainilla en un bol gran durant 2 minuts o fins que estigui completament combinat. Aboqueu 1/3 de tassa de la massa als motlles de magdalenes preparats, utilitzant una cullera per a cada magdalena.
- Coure els cupcakes durant uns 15 minuts, fins que estiguin daurats per sobre. Deixar refredar completament els cupcakes sobre una reixeta.
- Aixafeu 1,5 paquets de gerds en un bol mitjà amb una forquilla. En un bol gran, bateu la nata líquida i 1/3 de tassa de sucre glaç fins que es formin pics ferms. Incorporeu el puré de gerds a la nata muntada.
- Traieu els motlles de paper per a magdalenes i talleu la part superior de les magdalenes. Escampeu el glaçatge de gerds sobre la superfície resultant. Col·loqueu les parts superiors de les magdalenes tallades a sobre. Empolseu amb sucre glaç i serviu amb les baies restants.
Categories:
Receptes similars
