Magdalenes de pastanaga amb cobertura de formatge crema
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10 unitats.
Valor nutricional per ració:
Calories 277, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 45 mg, sodi 263 mg, sucre - G.
Calories 277, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 45 mg, sodi 263 mg, sucre - G.
Fàcils de fer, ràpids i deliciosos, els cupcakes de pastanaga són una delícia. Les pastanagues finament ratllades i la compota de poma donen a aquests cupcakes un sabor únic, complementat perfectament amb nous, canyella i un pessic de nou moscada. No tastareu les verdures d'aquests cupcakes, però seran increïblement humits i tous, pràcticament fonent-se a la boca. El glaçatge de formatge crema es considera el complement perfecte per als cupcakes de pastanaga; complementa el sabor salat del pastís amb la seva aroma dolç-salada. Bateu el glaçatge de formatge crema amb sucre glaç i ratlladura de llimona i cobriu cada cupcake amb ell, empolvorant-lo amb nous picades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 tassa de farina integral
- 0,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- Un pessic de nou moscada mòlta
- 3/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 2 ous grans categoria CO
- 1,5 tasses de pastanagues finament ratllades (unes 2 pastanagues mitjanes, pelades)
- 0,5 tasses de compota de poma natural
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa + 2 cullerades de nous picades finament
- 110 g de formatge crema baix en greix, a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre glaç, tamisat
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, farina premium, canyella, nou moscada, sucre moreno, ous, pastanaga, compota de poma, extracte de vainilla, nous, mató, sucre en pols, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
- Combineu la farina, la sal, la canyella i la nou moscada. En el bol d'una batedora de peu gran equipada amb la pala, combineu el sucre morè, l'oli de canola i els ous i barregeu-ho fins que quedi ben barrejat. Afegiu-hi les pastanagues, la compota de poma i la vainilla. Afegiu-hi la barreja seca i barregeu-ho bé. A continuació, afegiu-hi 1/4 de tassa de nous picades.
- Divideix la massa uniformement entre els motlles de magdalenes. Enforna fins que un escuradents inserit al centre de la magdalena surti net, uns 20 minuts. Transfereix a una reixeta i deixa refredar completament.
- Amb una batedora elèctrica, bateu el formatge crema, el sucre glaç i la ratlladura de llimona fins que quedi una consistència suau. Glaceu els cupcakes refredats i empolseu-los amb les 2 cullerades soperes restants de nous picades. Guardeu els cupcakes en un recipient hermètic a la nevera.
Categories:
Receptes similars
