Bufets de formatge crema danesos senzills
Vots: 4
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 capes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 capes
Aquests elegants i esponjosos fulls de pasta de full amb un centre cremós es poden coure en qualsevol moment. La recepta és molt senzilla i estan a punt en només mitja hora. Només cal batre formatge crema amb sucre, rovell d'ou, suc de llimona i vainilla per al farcit, i utilitzar massa descongelada comprada a la botiga. Munteu els panets segons les instruccions de la recepta, coeu-los durant 18 minuts i gaudiu-ne. Els fulls de pasta de full són esponjosos, cruixents i farcits d'un centre cremós, com si fossin directament del forn! I no necessiteu cap habilitat especial de forneria per fer-los.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (500 g) de pasta de full congelada, descongelada
- 1 ou gran + 1 rovell
- 220 g de formatge crema, tou
- 3 cullerades de sucre + una mica més per espolvorejar
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, mató
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- En un bol petit, bateu l'ou amb 1 culleradeta d'aigua; reserveu-ho.
- En un bol mitjà, bateu el rovell d'ou, el formatge crema, el sucre, el suc de llimona i l'extracte de vainilla amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau.
- Col·loqueu 2 làmines de pasta de full sobre una superfície de treball i talleu cadascuna en 4 quadrats. Doblegueu les cantonades dels quadrats cap a dins uns 2 cm per formar un octògon. Aboqueu la barreja de formatge uniformement al centre de cada octògon (unes 2 cullerades); no l'escampeu. Pinteu les zones exposades de la massa amb la barreja d'ou i empolseu-les generosament amb sucre.
- Coure fins que els panets estiguin inflats i daurats, uns 18 minuts. Deixar refredar una mica abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
