Pasta de full amb espàrrecs, salami i mozzarella
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 canapès
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 105, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 37 mg, sodi 296 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 105, greix total 8 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 37 mg, sodi 296 mg, sucre 1 G.
Aquests pastissos de full en miniatura cuits al vapor amb vinagre són increïblement fàcils de fer i queden preciosos cada vegada. Un tros de pasta de full (comprada està bé) s'embolica al voltant d'una mica de mozzarella ratllada, una llesca de salsitxa i un parell d'espàrrecs. Aquests pastissos de full són deliciosos sols, però els podeu servir amb pesto o salsa marinera per sucar-hi si voleu. Un aperitiu fantàstic per a festes a casa i bufets!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ou gran
- 1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 500 g), descongelada
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 16 llesques de salami de Gènova
- 16 espàrrecs tallats per la meitat transversalment
- Salsa marinera, per sucar-hi
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, formatge mozzarella, espàrrecs, salami, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. En un bol petit, bateu l'ou amb 1 cullerada d'aigua fins que estigui ben barrejat.
- Estireu la pasta de full en un quadrat de 42,5 cm. Amb un ganivet afilat, talleu la làmina de pasta de full en setze quadrats de 10,5 cm. Col·loqueu els quadrats uniformement en una safata de forn folrada amb paper vegetal.
- Empolvoreu un pessic de mozzarella ratllada al centre de cada quadrat de massa i, a continuació, poseu-hi una llesca de salami i 2 trossos d'espàrrecs per sobre. Aixequeu les cantonades oposades de cada quadrat de massa i plegueu-les, embolicant la massa al voltant del farcit.
- Pinteu les cantonades amb una mica d'ou batut i premeu per segellar. Pinteu cada pasta de full amb ou batut i enforneu-la fins que estigui daurada, uns 15 minuts. Serviu-la amb salsa per sucar.
Autor de la recepta - Ronnie Wu és una celebritat d'internet, viatger i xef gourmet.
Categories:
Receptes similars
