Amanida de pasta italiana amb herbes i salami
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 387, greix total 23 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 35 mg, sodi 454 mg, sucre 2 G.
Calories 387, greix total 23 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 35 mg, sodi 454 mg, sucre 2 G.
Aquesta amanida de pasta italiana està plena de trossos de salami, mozzarella, tomàquets, giardiniera i alfàbrega. En comptes de les radiatores, podeu fer servir qualsevol pasta petita que tingueu a mà, com ara les espirals (fusilli) o les campanes (campanelle). Una vinagreta de vinagre de vi blanc harmonitza tots els ingredients a la perfecció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 1 escalunya petita, picada
- 200 g de pasta seca per a radiadors
- 100 g de rodanxes de salami, tallades a tires
- 1 tassa de mozzarella fresca, tallada a daus
- 1 tassa de tomàquets de raïm tallats per la meitat
- 0,5 tasses de fulles fresques d'alfàbrega esquinçades
- 0,5 tasses de giardiniera, picada (escorreguda)
- 1 cullerada sopera d'orenga fresca picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, formatge mozzarella, salami, tomàquets de raïm, vinagre de vi, alfàbrega, jardinera, salsa de verdures, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran d'aigua i afegiu-hi sal.
- En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el vinagre, l'escalunya, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; afegiu-la al bol amb el condiment.
- Afegiu el salami, la mozzarella, els tomàquets, l'alfàbrega, la giardiniera i l'orenga a un bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
