Amanida de pasta amb gambes i pebrots rostits amb un amaniment cremós d'herbes
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 304, greix total 14 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 69 mg, sodi 312 mg, sucre 2 G.
Calories 304, greix total 14 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 69 mg, sodi 312 mg, sucre 2 G.
Els pebrots rostits són un complement perfecte per a les gambes saltejades amb oli d'oliva en aquesta deliciosa i abundant amanida de pasta farfalle, amanida amb un amaniment cremós amb julivert fresc, api i cibulet. Per estalviar temps, feu servir pebrots rostits en conserva i compreu gambes pelades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1/4 tassa de cebes tendres picades finament
- 3 cullerades de crema agra
- 1,5 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 200 g de gambes mitjanes, pelades i sense vena
- 200 g de pasta farfalle seca (pajarites)
- 1 tassa de pebrots dolços rostits en conserva, escorreguts i picats
- 1/4 tassa d'api finament picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta farfalle, gambes, pebrot dolç, api, cebes verdes, suc de llimona, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu la maionesa, el julivert, les cebes tendres, la crema agra, el suc de llimona, 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- En una paella mitjana, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt fins que brilli. Afegiu-hi les gambes, 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Cuineu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin cuites, uns 3 minuts. Transferiu les gambes a un plat i reserveu-les.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; afegiu-la al bol amb el condiment.
- Afegiu les gambes, el pebrot vermell rostit i l'api al bol i remeneu-ho tot. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
