Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si heu comprat branques d'api per a aperitius o sopa, no llenceu les fulles exteriors tendres. Guardeu-les per a aquesta amanida de pasta cremosa. El condiment Ranch, les pastanagues i l'api es complementen harmoniosament en qualsevol recepta, i aquesta amanida no n'és una excepció! Comenceu amb un condiment casolà senzill i fàcil, que sempre supera en sabor i qualitat els comprats a la botiga.

Ingredients:

• 450 g de pasta fusilli (espirals)
• 3/4 tassa de pastanagues picades finament (aproximadament 1 de gran)
• 1 tassa de maionesa
• 1 tassa de crema agra
• 3 cullerades de cibulet fresc picat finament, i una mica més per servir
• 3 cullerades de fulles d'api picades finament
• 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
• 4 culleradetes de salsa Worcestershire
• 1 culleradeta de ceba en pols
• 1 gra d'all, ratllat
• 0,5 tassa de parmesà finament ratllat (uns 30 g)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta espiral fusilli, pastanaga, maionesa, crema agra, cibulet, api, suc de llimona, salsa Worcestershire, ceba en pols, all, formatge parmesà, salsa ranch

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu a bullir una olla gran amb aigua, afegiu-hi sal i coeu la pasta segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i, a continuació, esbandiu-la amb aigua freda perquè es refredi completament; torneu-la a escórrer bé.
Pas 2
• Mentrestant, reserveu 2 cullerades de pastanagues per servir. Poseu les pastanagues restants en un bol gran i bateu la maionesa, la crema agra, el cibulet, les fulles d'api, el suc de llimona, la salsa Worcestershire, la ceba en pols, l'all, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre fins que quedi una barreja suau. El condiment es pot tapar i refrigerar fins demà.
Pas 3
• Afegiu la pasta al bol amb el condiment i remeneu-ho. Abans de servir, empolseu l'amanida amb formatge parmesà, les pastanagues restants i el cibulet. Salpebreu-ho al gust.

Vots: 1