Amanida de pasta amb cranc i verdures amb vinagreta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 283, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sodi 323 mg, sucre 3 G.
Calories 283, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sodi 323 mg, sucre 3 G.
Combina pasta orecchiette cuita amb herbes fresques, carn de cranc real, tomàquets sucosos i api cruixent per a una amanida deliciosa amb els sabors de l'estiu. La seva forma profunda i en forma d'orella permet que la pasta orecchiette capturi els deliciosos sucs i la vinagreta àcida, oferint un sabor vibrant amb cada cullerada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi negre
- 1 escalunya petita, picada
- 200 g de pasta orecchiette seca
- 1 tassa de carn de cranc en trossos, separada per treure fragments de closca
- 0,5 tasses d'api tallat finament
- 3 cullerades d'alfàbrega fresca picada
- 3 cullerades de cibulet fresc picat
- 3 cullerades de julivert fresc picat
- 1 cullerada d'estragó fresc picat
- 2 tomàquets mitjans, tallats a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta orecchiette, tomàquets, carn de cranc, vinagre de vi, alfàbrega, estragó, cibulet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu l'aigua a ebullició i afegiu-hi sal.
- En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el vinagre, l'escalunya, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la i, a continuació, afegiu-la al bol amb el condiment.
- Afegiu el cranc, l'api, l'alfàbrega, el cibulet, el julivert, l'estragó i els tomàquets a un bol i remeneu-ho tot. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
