Amanida de pasta amb roda
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 330, greix total 15 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 490 mg, sucre - G.
Calories 330, greix total 15 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 490 mg, sucre - G.
Aquesta amanida brillant, deliciosa i saludable està feta amb unes divertides rodes de pasta preferides dels nens, i és un complement ideal per a la carmanyola escolar. Gràcies a la vinagreta lleugera de vinagre de vi negre, es pot transportar fàcilment i guardar a la nevera fins a 5 dies. Podeu fer-ne una gran quantitat per posar-ne una mica a la carmanyola cada dia i emportar-vos-en.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 g de rodes de pasta
- 1 tassa plena de floretes petites de bròquil
- 0,5 tasses de grans de blat de moro, frescos o congelats
- 1 gra d'all petit, aixafat
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 60 g de cheddar baix en greix, ratllat
- 60 g de talls gruixuts de pernil, tallats a daus
- 1 tassa de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 1 cullerada de julivert picat (opcional)
- 2 cebes tendres, tallades finament (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pasta Rotelle, bròquil i col, blat de moro, grans de blat de moro, all, vinagre de vi, formatge cheddar, pernil, tomàquets cherry, julivert, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola mitjana amb aigua. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Uns 30 segons abans que la pasta estigui feta, afegiu-hi els florets de bròquil i els grans de blat de moro. Cuineu-los durant 30 segons i després escorreu-los en un colador. Esbandiu la pasta i les verdures amb aigua freda corrent per aturar la cocció. Deixeu-ho tot al colador perquè s'escorri mentre prepareu el condiment.
- En un bol, combineu l'all, el vinagre de vi negre, l'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre.
- Afegiu la pasta, el bròquil i el blat de moro a un bol juntament amb el pernil, el formatge, els tomàquets, el julivert i les cebes tendres, si en feu servir. Remeneu per distribuir els ingredients uniformement. Guardeu-ho en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies.
Categories:
Receptes similars
