Amanida de pasta amb vinagreta de verdures
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 316, greix total 21 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 4 mg, sodi 302 mg, sucre 2 G.
Calories 316, greix total 21 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 4 mg, sodi 302 mg, sucre 2 G.
Aquesta amanida de pasta, abundant i deliciosa, està a punt en minuts, i les verdures fins i tot formen part del condiment. Simplement barregeu carbassó i pastanagues fresques amb oli, vinagre i mostassa i barregeu-ho amb la pasta. Qualsevol pasta cuita servirà, fins i tot les sobres del sopar d'ahir a la nit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de pastanagues crues tallades a daus
- 0,5 tasses de carbassó cru tallat a rodanxes
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic blanc
- 1 culleradeta de sal marina
- 0,5 tasses d'oli de llavor de raïm
- 450 g de qualsevol pasta bullida
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, pastanaga, carbassó, vinagre de sidra de poma, vinagre balsàmic, Mostassa de Dijon, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per fer el condiment, combineu les pastanagues, el carbassó, la mostassa de Dijon, el vinagre de sidra de poma, el vinagre balsàmic i la sal en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau.
- A continuació, afegiu-hi l'oli gradualment, batent fins que s'emulsioni. Aboqueu el condiment de la batedora en un bol.
- En un bol gran, barregeu la pasta amb la meitat de la vinagreta. Remeneu-ho i afegiu-hi més amaniment si voleu. Un cop la pasta estigui ben condimentada, transferiu-la a una safata, empolseu-la amb formatge parmesà i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
