Amanida de pasta d'estiu amb tonyina i verdures
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 453, greix total 20 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 50 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 564 mg, sucre 6 G.
Calories 453, greix total 20 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 50 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 564 mg, sucre 6 G.
Afegiu tonyina en conserva, mongetes verdes blanquejades i pastanagues a la pasta de llaç cuita i refrigerada i amaniu-la amb una vinagreta d'herbes i vinagre de vi blanc per obtenir una amanida abundant, rica en proteïnes i fibra que es pot servir com a aperitiu o plat principal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 1 escalunya petita, picada
- 1 tassa de mongetes verdes, picades (amb les puntes tretes)
- 220 g de pasta farfalle (pajarites)
- 1 llauna (140 g) de tonyina blanca en trossos, preferiblement en oli d'oliva, assecada
- 0,5 tasses de fulles fresques d'alfàbrega esquinçades
- 0,5 tassa de pastanagues ratllades
- 1/4 tassa d'api tallat finament
- 1/4 tassa de cibulet fresc tallat finament
- 2 tomàquets mitjans, picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta farfalle, mongetes verdes, tonyina, alfàbrega, escalunyes, vinagre de vi, pastanaga, api, tomàquets
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el vinagre, l'escalunya, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre.
- Coure les mongetes verdes en aigua bullent fins que estiguin cruixents i tendres, de 3 a 4 minuts. Amb una escumadora, transferir les mongetes a un colador i esbandir-les amb aigua freda per aturar la cocció. Transferir-les a un bol amb el condiment.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda fins que es refredi completament; afegiu-la a un bol.
- Afegiu la tonyina, l'alfàbrega, les pastanagues, l'api, les cebes tendres i els tomàquets a un bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. És millor servir aquesta amanida de pasta immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
