Amanida d'estiu

Vots: 1

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una amanida bàsica de verdures inclou verdures que sovint es troben a mà o fàcilment disponibles als prestatges dels supermercats: enciam, tomàquets, cogombres, cebes i pastanagues. Tots aquests ingredients es combinen a la perfecció per crear una amanida cruixent i rica en vitamines, perfecta per a qualsevol àpat. Aquesta amanida combina millor amb una vinagreta de vinagre de vi negre, oli d'oliva i un pessic de sucre. Podeu afegir altres verdures a aquesta amanida bàsica, com ara pebrots o raves, i complementar-la amb proteïnes: mongetes en conserva, trossos de pollastre o gambes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 cors d'enciam romà
2 tomàquets cherry petits, tallats a daus
1 cogombre Kirby o 1/4 de cogombre sense llavors, tallat a daus
1 ceba groga petita o mitja ceba vermella, tallada a daus
1 pastanaga, pelada i ratllada
1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
2 - 3 cullerades de vinagre de vi negre
1 culleradeta de sucre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tomàquets de pera, enciam romà, cogombres, pastanaga, vinagre de vi

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu les fulles d'amanida en un bol d'amanida i afegiu-hi els tomàquets, els cogombres, les cebes i les pastanagues. En un recipient petit de plàstic, combineu l'oli d'oliva, el vinagre i el sucre. Tanqueu el recipient i sacsegeu el condiment fins que el sucre es dissolgui, aproximadament 1 minut. Aboqueu el condiment sobre l'amanida. Salpebreu al gust i remeneu-ho.

Categories:

recepta / amanides / Amanides de fulla verda / Raquel Ray

Receptes similars