Salsa d'estiu "Guacamole"
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 165, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 258 mg, sucre 1 G.
Calories 165, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 258 mg, sucre 1 G.
L'ingredient secret d'aquest guacamole és el vinagre de vi negre. Substitueix el suc de llima, afegint-hi la quantitat justa d'acidesa, i és perfecte si ets al·lèrgic als cítrics. Tant el vinagre de vi negre com el vinagre de vi blanc funcionaran. Fes servir el que tinguis a mà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 alvocats
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre o blanc + més si es vol
- Mig jalapeño, picat finament
- 1/4 ceba espanyola petita, picada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Alvocat, coriandre, vinagre de vi
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu l'alvocat, el coriandre, el vinagre, el jalapeño i la ceba en un bol.
- Aixafeu la barreja amb un aixafapatates o una forquilla fins que es formi una pasta gruixuda i amb trossos. Salpebreu-ho i afegiu-hi més vinagre, si voleu. Serviu-ho amb nachos.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
