Guacamole perfecte

Vots: 2

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 252, greix total 22 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sodi 459 mg, sucre 2 G.

Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per tenir un aperitiu deliciós i saludable a punt en minuts per a la teva propera festa. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més o menys pebrot serrà. Serveix el guacamole amb galetes salades o xips de blat de moro al voltant per servir-lo i gaudir-ne.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/4 tassa de ceba picada + extra per servir
1-3 pebrots serrans, picats
3/4 tassa de coriandre esquinçat, i un excés per guarnir
3 alvocats madurs, pelats i tallats a daus
1 tomàquet mitjà, tallat a daus, i un excés per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Alvocat, salsa de guacamole, pebrot serrà, coriandre, llima, tomàquets

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu la ceba, el serrà, el coriandre i un pessic gran de sal gruixuda en una taula de tallar. Talleu-ho i aixafeu-ho amb la part plana d'un ganivet gran fins que es formi una pasta. Transferiu-ho a un bol mitjà.
Afegiu-hi l'alvocat i aixafeu-lo amb una cullera de fusta fins que es formi una pasta gruixuda. Afegiu-hi el tomàquet i salpebreu-lo al gust. Decoreu el guacamole amb tomàquets, coriandre i ceba picats.

Categories: