Pebrot serrà
Recull de receptes amb l'ingredient: pebrot serrà.
Vistes: 933Aquest hash de patata es fa a l'estil dels chilaquiles, un plat mexicà picant que consisteix en una salsa espessa que normalment es cobreix amb nachos fregits. Per fer que la recepta sigui apta per a Whole30, les nachos es van substituir per moniatos i es va afegir cansalada per... llegeix més
Vistes: 1.513Quin és el secret del sabor increïble de les fajites? Carn tendra i saborosa! Per a aquesta recepta de primera categoria, Tyler Florence marina el bistec en una salsa mojo feta amb suc de taronja, suc de llima, pebrots chipotle, all i comí. Fins i tot el tall de vedella més econòmic... llegeix més
Vistes: 781"A diferència de la majoria de receptes d'arròs groc, aquesta versió de les Filipines (una antiga colònia espanyola) és la més semblant a la paella. Normalment la faig amb arròs jazmín. Té una textura diferent (lleugerament enganxosa i suau, però força densa - llegeix més
Vistes: 1.081Aquest plat picant indi de puré de patates és deliciós i fàcil de fer. Té moltes variacions segons la regió. A Bengala, el plat s'anomena bhorta (puré de patates), al nord de l'Índia és bharta i a Bihar és chokha. Els bengalís tenen una especialitat... llegeix més
Vistes: 1.949Tyler Florence estofa l'espatlla de vedella en salsa de tomàquet amb espècies aromàtiques fins que estigui tendra i es pugui esmicolar fàcilment amb una forquilla. Per fer el taco de vedella perfecte, l'embotlla en butxaques cruixents de tacos de blat de moro. llegeix més
Vistes: 873Un farcit de gall dindi a daus i nabius secs dóna a les samoses tradicionals de l'Índia un sabor amb temàtica d'Acció de Gràcies. Les podeu fer l'endemà de les festes amb les restes de gall dindi rostit. Serviu-ho amb llegeix més
Vistes: 1.597Aquest plat increïblement fàcil de fer és ple de sabor, es prepara ràpidament i és perfecte per a un sopar saludable entre setmana. El filet de salmó (o salmó coho, etc.) rostit a la paella es serveix amb col al vapor. llegeix més
Vistes: 1.523Transporta't de França al Texas calent (almenys a la teva ment) amb aquests ous Benedict per al brunch de diumenge, coberts amb relish de mongetes negres, bistec a la brasa en lloc de pernil i una versió saborosa de salsa holandesa. I tota aquesta delícia... llegeix més
Vistes: 1.001Tot un ram d'espècies seleccionades amb cura dóna a aquest pit de pollastre el sabor increïble del pollastre tandoori indi. Feu-lo a la brasa i serviu-lo en pitas calentes o en pa de pita amb melmelada de tomàquet a la planxa i un refrescant iogurt natural amb menta. llegeix més
Vistes: 851Rotllets de primavera súper cruixents farcits de carn, verdures, xampinyons i fideus de vidre servits en una barreja de salsa agredolça casolana amb pebrot i mostassa picant. Un aperitiu asiàtic ideal per a una ocasió especial! Podeu preparar els rotllets de primavera amb antelació. llegeix més
Vistes: 585Aquests deliciosos rotllets de salmó i tonyina són fàcils de fer a casa, però els vostres éssers estimats difícilment es creuran que no els heu demanat a un restaurant! Farcits de salmó fresc i cogombre per dins, estan coberts amb rodanxes de tonyina lleugerament fregides per fora. I el que és especial és... llegeix més
Vistes: 695Aquestes delicioses galetes estan fetes amb massa de sal comprada a la botiga. Per assegurar-se que quedin planes, uniformes i cruixents, s'han de coure amb una segona safata de forn a sobre. Enfornades d'aquesta manera, les galetes aguantaran fàcilment el deliciós farcit dolç i picant. llegeix més
Vistes: 848Els espinacs frescos, cuits ràpidament a pressió en una olla de cocció lenta, i el paneer fregit formen un plat indi tendre i saborós que combina perfectament amb arròs basmati o pa pla indi calent (naan). llegeix més
Vistes: 786La mel calenta és una de les salses més contrastades i, alhora, estimades. Podeu escampar-ne una petita quantitat sobre tot un lot d'ales fregides i acabar-ho. O podeu seguir l'exemple de Ree Drummond i fer-ne una salsa picant. llegeix més
Vistes: 688Aquesta amanida abundant i saludable reflecteix influències de la cuina iraniana. Un dels seus ingredients principals és el sumac, una espècia molt utilitzada a la cuina de l'Orient Mitjà. Dóna un sabor agre i un to vermellós als plats. I tot i que el sumac no és tan... llegeix més
Vistes: 693Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics dels burritos com arròs, mongetes i moltes espècies aromàtiques. Col·loca les hamburgueses sucoses en panets i... llegeix més
Vistes: 685Una pasta de tamarinde àcida, gairebé agra, es barreja amb un toc de sucre per crear un glaçat que equilibra la riquesa del salmó. El plat triga 35 minuts a preparar-se, però preneu-vos el vostre temps i deixeu que la barreja de tamarinde i sucre es caramel·litzi. llegeix més
Vistes: 1.004Per a aquesta recepta, necessitareu costelles de vedella amb molta carn. Fregiu-les fins que estiguin cruixents i, a continuació, deixeu-les coure a foc lent en una salsa dolça i agra amb el sabor de les cinc espècies xineses fins que la carn es desprengui. llegeix més
Vistes: 432Feu uns deliciosos tacos farcits de bistec a la brasa marinat en una barreja cítrica de suc de llima, sucre morè, comí i all. Afegiu-hi salsa casolana de tomàquets. A Mèxic, els tomàquets se solen fregir. llegeix més
Vistes: 1.294La giardiniera, unes verdures adobades tradicionals italianes, afegeix un sabor especial a aquests entrepans de vedella estofada. La seva acidesa equilibra la riquesa de la vedella i afegeix cruixent a l'entrepà. La giardiniera és fàcil de fer a casa i de guardar. llegeix més
Vistes: 1.365La magrana afegeix una nota agredolça i un to robí a aquest plat impressionant, perfecte tant per a vacances com per a un sopar ràpid entre setmana. La melassa de magrana serveix com a base per al glaçatge de fruites del filet de salmó. llegeix més
Vistes: 763El pit de vedella es marina durant la nit en una salsa picant de xili i llima, que li dóna un sabor intens, i després es cou a foc lent en salsa de tomàquet en una olla de cocció lenta fins que estigui tendre i es desfaci. Ús: llegeix més
Vistes: 691El ceviche es considera un plat de marisc cru, però en realitat, el marisc està, en cert sentit, "cuit", encara que sense tractament tèrmic. El suc de llima àcid desnaturalitza les proteïnes, i el marisc, en aquest cas, les gambes, és... llegeix més
Vistes: 1.450Els taquitos són tubs farcits de carn mexicana que es serveixen com a aperitiu amb salses. Són calents, amb formatge i súper cruixents! Una fregidora d'aire fa que fer taquitos sigui molt fàcil. En aquesta recepta, estan farcits de trossos de pollastre i formatge fos, però no... llegeix més
Vistes: 698Gaudeix dels increïbles sabors de la cuina del sud-est asiàtic en aquest plat senzill. El filet d'halibut es cou al vapor, donant com a resultat un sabor tendre i sucós. Quan estigui a punt, simplement cobreix-lo amb la salsa cos agredolça i picant i gaudeix-ne! Si encara no l'has trobat... llegeix més
Vistes: 729Aquest amaniment de iogurt amb bitxo, coriandre fresc, llima i comí és perfecte per a amanides i bols, especialment els d'estil mexicà. Està fet amb iogurt grec natural i no conté additius ni edulcorants. Prova'n un: llegeix més
Vistes: 492La salsa picant casolana, les anxoves, les verdures exuberants i els ous ferrats fan que aquesta pizza sigui única, a diferència de les opcions clàssiques que s'ofereixen a les pizzeries. Per realçar el sabor de la salsa picant, afegiu-hi una mica de mel. Un complement meravellós seria... llegeix més
Vistes: 1.348L'arròs vermell amb verdures és un plat tradicional que se serveix a tot Mèxic. La recepta és força senzilla, però el plat és ple de sabor intens, i el to vermell característic prové dels tomàquets. El millor és utilitzar arròs blanc. llegeix més
Vistes: 452Aquesta Margarita verda no només impressiona pel seu aspecte vibrant, sinó també pel seu sabor vigoritzant i el seu toc picant de bitxo. El seu color vibrant prové del suc d'espinacs, cogombre i pebrot serrà. Decoreu la vora del got amb bitxo i ratlladura de llima i serviu. llegeix més
Vistes: 1.452Els fideus de moniato, quan es cuinen correctament, són tan deliciosos que probablement oblidaràs que són una verdura. A diferència de la majoria dels altres tipus de fideus de verdures, els moniatos conserven millor la seva textura i forma, fins i tot amb salsa. En aquesta recepta: llegeix més
Vistes: 483Tant si ets vegetarià com si només busques un plat deliciós sense carn, aquesta recepta es convertirà en la teva preferida. Fetes amb mongetes pinto, blat de moro i verdures, aquestes hamburgueses són riques en proteïnes i fibra saludable. Cada hamburguesa està recoberta de... llegeix més
Vistes: 582La sopa de posole es presenta en els tres colors de la bandera mexicana: verd, blanc i vermell. El posole blanco (blanc) és conegut pel seu ric brou de porc. El posole rojo (vermell), la versió tradicional i més comuna, es distingeix pel seu to gerd i... llegeix més
Vistes: 682"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autora de receptes Michelle N. Warner, "i en aquesta recepta..." llegeix més
Vistes: 480El pollastre es frega amb una salsa de coriandre fresc i fragant i es cou al forn fins que la pell estigui cruixent i la carn sucosa. Serviu-ho amb un pilaf a l'estil indi: arròs basmati especiat amb coco i anacards. Amaniu-ho amb la salsa restant. llegeix més
Vistes: 489Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent en els plats, ja que afegeixen cruixent i un sabor salat. Per exemple, poden ser... llegeix més
Vistes: 983Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per tenir un aperitiu deliciós i saludable a punt en minuts per a la teva propera festa. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més o menys pebrot serrà. Serveix el guacamole - llegeix més
Vistes: 1.032El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima. La quallada resultant es premsa en daus. El paneer s'utilitza principalment al nord de l'Índia i al Pakistan. A Bengala, també podeu trobar... llegeix més
Vistes: 1.322El pipián és una salsa tradicional mexicana (també coneguda com a talp verd), amb arrels en la cuina asteca i maia. El seu ingredient principal són les llavors de carbassa, que s'utilitzen per espessir una salsa de tomàquet verd amb l'addició de bitxos frescos i coriandre. Pipián - llegeix més
Vistes: 569Aquesta quesadilla de bolets i espàrrecs és un sopar vegetarià meravellós que encantarà a tothom. Les verdures s'apilen en una tortilla generosament coberta de formatge, que després es doblega per la meitat i es fa a la planxa fins que el formatge es fon. Serviu amb - llegeix més
Vistes: 619Aquesta sopa de gaspatxo freda única està feta amb meló cantalup, i la seva dolçor s'equilibra amb all a la planxa, pebrots serrans picants, pebrots i cebes picants. Serviu el gaspatxo ben fred i feu un acompanyament especial de crostini amb - llegeix més
Vistes: 1.089Una graella facilita la preparació d'aquests abundants entrepans de salsitxa i pebrot. Un toc de dolçor del vinagre balsàmic i una dosi de picant dels pebrots serrans porten el sabor al següent nivell. Abans d'omplir els panets amb salsitxa i verdures, llegeix més
Vistes: 548El coco i l'oli de coco d'aquest chutney de coriandre verd afegeixen textura i una consistència untable ideal per untar sobre pa. A més, el sabor dolç i de fruits secs del coco equilibra a la perfecció els pebrots picants. llegeix més
Vistes: 532Aquesta saborosa salsa mexicana combina perfectament el sabor fumat dels tomàquets rostits sense pelar amb el toc picant suau dels pebrots serrans i l'aroma refrescant del coriandre. Si feu servir una batedora o un robot de cuina, aneu amb compte de no processar massa la salsa. llegeix més
Vistes: 716Per assegurar una cocció uniforme i una crosta daurada i bonica, talleu el pollastre en forma de papallona i enforneu-lo destapat. Serviu-lo amb una salsa mojo refrescant amb coriandre i puré de moniato amb pell de cítrics. llegeix més
Vistes: 489Els cuixos de pollastre són perfectes per a broquetes petites, que queden meravellosament sucosos i tendres. Barregeu-los amb una salsa de iogurt amb herbes, gingebre, curri i bitxo, feu-los a la brasa en broquetes i serviu-los amb okra a la planxa. llegeix més
Vistes: 465Aquesta hamburguesa vegetariana s'ha inspirat en els sabors i aromes de les samoses. Les verdures finament picades afegeixen textura a les hamburgueses, i el quètxup agredolç de tamarinde realça el sabor de les espècies i les patates. Si no us importa el picant, no traieu les llavors dels pebrots. llegeix més
Vistes: 504Aquests tacos de carn asada són perfectes tant per cuinar a casa com per fer pícnics en lloc de les barbacoes tradicionals. Porteu un filet marinat envasat quan sortiu (o feu-lo a la brasa amb antelació si aneu de pícnic sense...) llegeix més
Vistes: 951Aquest increïble plat de pollastre caribeny exaltarà el vostre paladar. El pollastre es cou a foc lent en una rica salsa de coco, rica en espècies i verdures. És fàcil de preparar i desapareix ràpidament. Està fet amb cuixes de pollastre sucoses, sense pell i sense os. llegeix més
Vistes: 602Una olla de cocció lenta és un autèntic cavall de batalla a qualsevol cuina, que permet preparar de manera ràpida i deliciosa una àmplia varietat de plats sense cap problema. Els pits de pollastre d'aquest plat d'estil caribeny es cuinen en una olla a pressió mentre que... llegeix més
Vistes: 688Aquest plat indi és estimat a tot el món perquè és molt càlid, saciant i saborós. Mentre que la recepta tradicional de murgh makhani triga molt de temps a preparar-se, aquesta versió és molt més ràpida. Tot gràcies a les funcions màgiques d'una olla de cocció lenta. El pollastre no és... llegeix més
Vistes: 765La feijoada és un estofat brasiler espès fet amb diverses carns i mongetes. La versió de Tyler Florence inclou porc (costelles, canya fumada i pit de vedella), vedella fresca i curada, salsitxa linguisa portuguesa, verdures i bitxos. llegeix més
Vistes: 368Aquesta cassola contundent està plena de sabors i captiva amb les seves textures contrastades. Ho té tot: patates, xampinyons, mongetes verdes, formatge fos, moltes espècies i molt més. Quan peleu les patates per a la cassola, no deixeu la pell. llegeix més
Vistes: 576Un còctel de vieires i gambes en salsa de tomàquet picant es serveix com a aperitiu en bols o gots individuals amb galetes salades per poder-les collir i gaudir fàcilment. Cuineu les vieires amb antelació i refredeu-les bé abans d'afegir-les a la salsa, i les gambes... llegeix més
Vistes: 548Una marinada picant de bitxos, all i gingebre infon aquestes ales de pollastre a l'estil indi amb tot un seguit de sabors. Abans de fregir-les, es passen per farina de cigrons, donant-los una crosta meravellosament cruixent. El toc final és una mica de... llegeix més
Vistes: 398El pastís de pollastre, o pollastre arrebossat, és un menjar reconfortant popular que gaudeixen tant adults com nens. A la seva recepta, Sunny Anderson va decidir donar-li el toc clàssic Tex-Mex afegint-hi alguns ingredients típics de la cuina: llegeix més
Vistes: 581Aquesta recepta es va inspirar en dos entrepans populars: la muffaletta gran i el Patty Melt, un parent de l'hamburguesa amb formatge. Una hamburguesa de vedella sucosa es cobreix amb formatge, xampinyons fregits picants i bacó, i després es col·loca entre dos pans plans i es serveix en... llegeix més
Vistes: 807La pakora és un berenar vegetarià indi fet de verdures arrebossades i fregides. L'autor de receptes Nidhi Jalan anomena aquestes verdures la "tempura" de la cuina índia. La massa de farina de cigrons, infusionada amb espècies aromàtiques, es fregeix fins que quedi esponjosa i cruixent. llegeix més
Vistes: 510Les fines rodanxes de moniato es couen al forn fins que queden cruixents, com les nachos chips. Poseu-hi una mica de xoriço a la planxa per sobre i empolseu-ho amb formatge ratllat per a un sabor lleuger, fumat i cremós. Serviu-ho amb salsa. llegeix més
Vistes: 487Aquesta recepta Tex-Mex infusiona el chili con carne (o simplement chili) amb el deliciós sabor de la salsa mole mexicana, amb notes picants, àcides i de xocolata: un parell de cullerades de cacau en pols i un pessic de canyella són suficients. Això... llegeix més
Vistes: 733El pargo amb salsa veracruzana és un plat tradicional de l'estat mexicà de Veracruz, que reflecteix diverses influències culinàries. Com que l'estat i la ciutat portuària de Veracruz estaven situats a la cruïlla de les rutes comercials entre Amèrica i Europa, la seva cuina... llegeix més
Vistes: 655Aquestes hamburgueses es van inspirar en la recepta dels chile rellenos, uns pebrots farcits mexicans. El resultat és un chile relleno en un pa: una hamburguesa gruixuda de vedella coberta amb una salsa mexicana picant, formatge fos i pebrots poblanos rostits. llegeix més
Vistes: 515Un sopar ple de verdures mai ha estat tan deliciós! Les gambes amb un glaçatge de chutney de mango dolç i picant es serveixen amb arròs de verdures. Té menys calories i és ple de fibra saludable. El sabor de l'arròs de coliflor és... llegeix més
Vistes: 497El Saag paneer és un plat indi deliciós i saludable fet amb espinacs picants i cremosos i formatge paneer. A diferència de la majoria dels altres formatges, el paneer amb prou feines es fon, i els seus trossos densos i cremosos complementen perfectament els espinacs picants. llegeix més
Vistes: 746Aquest curri de verdures no només és vegetarià, sinó vegà! Ple de verdures contundents i espècies calentes, és perfecte per a la Quaresma o qualsevol moment que necessitis un descans de la carn. La llet de coco dolça complementa les espècies a la perfecció. llegeix més
Vistes: 1.246No només us encantarà el farcit de patata picant d'aquestes samoses, sinó també la massa, que ha estat sotmesa a nombroses proves abans d'aconseguir el resultat pel qual tothom estima les samoses índies: una crosta perfectament lleugera i cruixent. llegeix més
Vistes: 593Les cloïsses fresques es couen a foc lent en una petita quantitat de brou de tomàquet ric amb vi blanc i pebrots serrans picants. Tot es cou en una olla en menys de mitja hora. Els tomàquets en conserva funcionen bé per a aquesta recepta, cosa que significa que és perfecta per a l'estiu. llegeix més
Vistes: 726Totes les verdures d'aquesta salsa es fan a la brasa. Els tomàquets, l'all, les escalunyes, les cebes i els pebrots serrans es combinen per crear un deliciós bouquet de sabors, que són encara més intensos quan es fan a la brasa a l'aire lliure. Només cal pelar-los. llegeix més
Vistes: 644El guacamole amb blat de moro a la brasa es pot servir com a aperitiu en una festa a la brasa mentre es cou la carn. Grilleu el blat de moro fins que estigui ennegrit, cosa que li donarà un sabor ric i fumat, just el que cal per omplir... llegeix més
Vistes: 643La dolçor natural de la carbassa i la llet de coco en aquest senzill curri s'equilibra amb la nota cítrica de la llima i el picant dels pebrots serrans. Veureu que aquest curri vegetarià no només és saludable, sinó també increïblement deliciós! Serviu-lo amb - llegeix més
Vistes: 485Tots els amants de l'alimentació saludable només necessiten fer-se amics d'un espiralitzador o tallador de verdures, que us permetrà a vosaltres i als vostres éssers estimats gaudir d'una varietat de fideus vegetals. L'estrella d'aquesta recepta són els fideus de remolatxa. Simplement bulliu-los - llegeix més
Vistes: 652Aquest plat típicament asiàtic és increïblement fàcil de preparar, deliciós i lleuger! A més, es triga menys de mitja hora. El filet de salmó es fregeix a la paella i es serveix amb bok choi al vapor. I el seu increïble sabor prové de... llegeix més
Vistes: 639Aquest plat ràpid i deliciós d'inspiració índia és perfecte per a vacances o ocasions especials. El filet de salmó, fregat amb curri en pols, es fregeix a la paella i es serveix amb bledes estofades i un chutney de mango casolà amb panses i menta. Que vagi de gust! llegeix més
Vistes: 2 134El pollastre tikka masala, segons algunes fonts, va ser preparat per primera vegada a la dècada del 1960 per un xef de Bangladesh a Glasgow, Escòcia. És un plat picant a base de tomàquet aromatitzat amb all, gingebre, fenigrec i garam masala. llegeix més
Vistes: 760Els satay són unes broquetes asiàtiques en miniatura que es serveixen en broquetes de fusta i que es couen ràpidament. En aquesta recepta, es marinen tires fines de vedella (una per broqueta) en una barreja d'anacards, salses asiàtiques i espècies, i després... llegeix més
Vistes: 3.968"El Chana masala és el meu plat de cigrons preferit", diu l'autora de receptes Nidhi Jalan. "Hi ha tantes variacions d'aquest curri. M'encanta quan els cigrons estan completament coberts d'una salsa deliciosa, espessa i saborosa. La majoria de receptes demanen cigrons secs..." llegeix més
Vistes: 742Infoneu el vostre guacamole amb un sabor ric i estiuenc, amb notes dolces i fumades, combinant blat de moro a la planxa amb alvocat aixafat. Per a aquest aperitiu, el blat de moro es fa primer a la planxa sencer, després es pela i es fa a la planxa fins que... llegeix més
Vistes: 744La bellesa d'aquest plat és que no cal coure arròs ni rostir verdures per separat: tot es col·loca en una safata de forn i es cou al forn. És perfecte per a un sopar després de la feina. És deliciós, saludable i no requereix gaire rentat i, el més important, no cal fer cap treball actiu. llegeix més
Vistes: 3 127La Manit Chauhan, que va créixer a Ranchi, a l'est de l'Índia, sovint viatjava amb els seus pares en tren, passant dos o tres dies en el trajecte. Li encantaven els llargs trajectes, ja que les estacions de tren de tota l'Índia venien chaat, una varietat de refrigeris de carrer. Així doncs, cada... llegeix més
Vistes: 3 149El curri verd és un dels plats tailandesos més populars, captivador pel seu ric sabor i aroma màgic. La dolça llet de coco, equilibrada amb pebre serrà, citronel·la i suc de llima, crea una salsa rica que... llegeix més
Vistes: 2.240A l'Índia, la paraula chaat fa referència a diversos tipus d'aperitius vegetarians salats. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundadora del restaurant Masala Mama de Brooklyn, que elabora salses índies casolanes excepcionals (especialment curri de coco). llegeix més
Vistes: 5 652Nidhi Jalan, propietària de Masala Mama, prepara aquests divertits aperitius cada any durant el Holi, el festival de primavera indi. Les boles cruixents i fregides es pressionen a la closca i s'omplen amb un farcit picant. llegeix més
Vistes: 847Aquest plat d'espinacs i formatge paneer és popular a tot el món, però es va originar al Punjab, al nord de l'Índia. Fer paneer des de zero és la clau de l'èxit. No et preocupis, és molt més fàcil del que penses. El formatge està fet de llet sencera amb l'addició de... llegeix més
Vistes: 1.673Tant si ets fan de la cuina índia com si només busques una nova manera de cuinar la vedella, segur que t'encantarà aquest plat ràpid i fàcil, fins i tot un sopar sencer amb la carn, un guarnició i una beguda. El veritable gust del menjar indi - llegeix més
Vistes: 4.091Les costelles de vedella no són tan populars com les de porc, però quan es cuinen correctament, són igual de delicioses i sucoses: tindreu on triar! Per preparar-les, necessitareu costelles curtes, cobertes de greix. llegeix més
Vistes: 10.593Aquest plat està impregnat d'aromes d'espècies índies combinades amb coriandre fragant. El seu sabor magnífic prové d'una salsa especial feta amb coriandre fresc i pebrots serrans picants, que es tritura en segons i després es barreja amb les cuixes de pollastre. llegeix més
Vistes: 2.853Abans de fumar-los, els filets de peix espasa es remullen en una salmorra especiada durant 12 hores, donant com a resultat un peix sucós i molt tendre, i el sabor fumat es pot ajustar al vostre gust afegint més o menys encenalls d'auró al fumador. Per a - llegeix més
Vistes: 2 178Descobreix una experiència totalment nova amb la farina de civada preparant-la a l'estil de la sopa de tortilla mexicana. La sopa de tortilla es fa amb tomàquets aixafats, espècies, bitxos, coriandre, llima i tortilles de blat de moro i se serveix amb una varietat de guarniments. llegeix més
Vistes: 4.614Aquest vibrant plat d'inspiració índia està fet amb llenties taronges partides, que es cuinen ràpidament i absorbeixen perfectament tots els sabors i aromes d'altres ingredients, com ara el gingebre, el pebrot serrà, l'all, el tomàquet, la cúrcuma i... llegeix més
Vistes: 1.609Els chilaquiles són un dels esmorzars casolans més populars de Mèxic, fet principalment amb salsa del dia anterior i truites velles. La salsa casolana fa que aquest plat sigui realment especial. Totes les verdures de la salsa verda són... llegeix més
Vistes: 5 201Gaudeix de tots els beneficis, el sabor i la textura tendra de l'alvocat madur en el tradicional aperitiu mexicà, el guacamole. Simplement aixafa l'alvocat amb una forquilla i barreja'l amb coriandre fresc, pebrot serrà picant, suc de llima i ceba. Abans d'afegir-hi, no oblidis: llegeix més
Vistes: 1.616Aquest burrito mexicà porta arròs daurat, mongetes negres picants, formatge, pollastre, rodanxes d'alvocat i una salsa mojo refrescant feta amb coriandre, bitxos i suc de cítrics, tot embolicat en una gran tortilla de blat. Per donar-li a l'arròs un sabor deliciós, llegeix més
Vistes: 1.424Per muntar aquests tacos, necessitareu un pollastre rostit. Podeu fer servir les sobres o comprar pollastre ja fet al supermercat. Només queda fer la salsa, esmicolar el pollastre i combinar els dos ingredients per crear un farcit deliciós. llegeix més
Vistes: 8 204Les costelles de porc es couen a la brasa fins que estiguin daurades i després es posen al forn. Fins i tot podeu fer servir una graella elèctrica domèstica: el sabor serà increïble! Traieu les membranes de les costelles i deixeu-les reposar uns minuts abans de rostir-les. llegeix més
Vistes: 4.358El ceviche és un aperitiu increïblement popular a l'Amèrica Central i del Sud. Té una elegància de restaurant, però es pot fer fàcilment a casa. És essencialment una amanida lleugera de peix cru marinat en suc de cítrics. Aquesta recepta inclou... llegeix més
Vistes: 1974El panucho és un menjar popular de carrer mexicà que consisteix en una tortilla de blat de moro cruixent farcida de mongetes negres refregades i servida amb ingredients com ara gall dindi esfilagarsat, cebes adobades, rodanxes d'alvocat i tomàquet. A continuació es mostren alguns exemples: llegeix més
Vistes: 4.458Els fideus borratxos, o pad keemao, són un plat popular de sofregit tailandès. Els fideus no contenen alcohol i probablement reben el seu nom de la seva preparació ràpida i fàcil i del seu ús freqüent amb begudes alcohòliques. llegeix més
Vistes: 1.610Les enchiladas suïsses són tubs de tortilla de blat de moro farcits de pollastre esfilagarsat, al forn amb una salsa verda feta amb tomàquets verds i bitxos, coberts amb formatge ratllat i una cobertura cremosa. Aquesta cobertura cremosa fa... llegeix més
Vistes: 2.473Aquesta recepta de sopa pho vietnamita és ràpida de preparar i no caldrà bullir el brou a foc lent durant hores per aconseguir un sabor intens. La clau aquí són els daus de brou de vedella. El brou es cou a foc lent amb espècies i esdevé molt... llegeix més
Vistes: 1976Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobada, alvocat tendre i moniato cuit al forn. Tot cobert amb una textura enganxosa... llegeix més
Vistes: 3.898Aquest guacamole, a més d'alvocats madurs, inclou ceba, all, pebrots serrans picants, coriandre fresc aromàtic, oli d'oliva i suc de llima acabat d'esprémer: una explosió de sabors vibrants que voldràs assaborir una vegada i una altra. Tritura els alvocats... llegeix més
