Guacamole amb cobertura
Vots: 4
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una cobertura de crema agra, tomàquets, ceba vermella, jalapeños en vinagre i salsa chipotle eleva el guacamole tradicional a un nivell completament nou. També fa que l'aperitiu sembli més festiu. Serviu-lo amb galetes salades per a un refrigeri ràpid mentre els convidats esperen el sopar o serviu-lo en una festa a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 alvocats madurs
- 0,5 tassa de coriandre picat
- 2 llimes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Alvocat, llima, coriandre, salsa de guacamole, ceba vermella, tomàquets, comí, salsa de xili, formatge fresc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu 3 alvocats madurs per la meitat, peleu-los i talleu-los a daus. En un bol, combineu-ho amb mitja ceba vermella tallada a daus, 1 jalapeño finament picat (traieu-ne les llavors per reduir el foc), 1/2 tassa de coriandre picat, el suc de 2 llimes i 1 culleradeta de sal gruixuda i 1 culleradeta de comí mòlt.
- Tritureu fins que quedi suau; salpebreu al gust. Afegiu-hi crema agra, rodanxes de tomàquet i una mica més de ceba vermella i coriandre. Empolseu-ho amb formatge fresc esmicolat, rodanxes de jalapeño en vinagre i salsa picant de chipotle.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
