Guacamole amb pebrot chipotle
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 476, greix total 45 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 10 G., colesterol 0 mg, sodi 470 mg, sucre 2 G.
Calories 476, greix total 45 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 10 G., colesterol 0 mg, sodi 470 mg, sucre 2 G.
El guacamole és una de les salses més saludables, feta amb verdures fresques, herbes, suc de cítrics acabat d'esprémer i ni una gota de greix en excés. Però de vegades vols fer alguna cosa saludable més deliciosa. Ree Drummond va afegir pebrots chipotle fumats amb salsa adobada al seu guacamole, donant-li un deliciós sabor fumat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6–8 tortillas de blat de moro, cadascuna tallada en 6–8 porcions
- 6 alvocats, tallats per la meitat (sense pinyol)
- 2 grans d'all, picats finament
- 2 jalapeños, picats finament
- 2 tomàquets cherry, picats finament
- Suc d'1 llima
- 1 pebrot chipotle finament picat en salsa adobada
- 1 ceba blanca petita, picada finament
- 0,5 tasses de fulles fresques de coriandre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Alvocat, tomàquets de pera, suc de llima, pebrots chipotle en salsa adobo, pebrot jalapeño, coriandre, salsa de guacamole
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu aproximadament 1,25 cm d'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Fregiu els trossos de tortilla a tandes fins que estiguin daurats i cruixents, de 2 a 3 minuts. Escorreu-los sobre paper absorbent i salpebreu-los.
- Poseu la polpa de l'alvocat en un bol gran i aixafeu-la al vostre gust. Afegiu-hi l'all, el jalapeño, els tomàquets, el suc de llima, el pebrot chipotle i la ceba. Tasteu-ho. Salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi les fulles de coriandre just abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
