Pebrots chipotle en salsa adobo

• Taco
• Tortilla de blat de moro casolana

Aquests tacos vegetarians utilitzen una varietat de colors de coliflor que, juntament amb els microverds, els donen un aspecte encantador i elegant. La coliflor rostida se serveix en una tortilla de blat de moro casolana i es cobreix amb feta i... llegeix més

• Marinada (Mojo)
• Fajites
• Per servir
• Guacamole

Quin és el secret del sabor increïble de les fajites? Carn tendra i saborosa! Per a aquesta recepta de primera categoria, Tyler Florence marina el bistec en una salsa mojo feta amb suc de taronja, suc de llima, pebrots chipotle, all i comí. Fins i tot el tall de vedella més econòmic... llegeix més

Guy Fieri va anomenar aquest pa farcit en honor a la popular variant de pòquer, Texas Hold'em. Farcit de llesques de pit de vedella, ceba caramel·litzada, pebrots rostits, bacó i formatge, és més que un simple entrepà: és... llegeix més

Els trossos de vedella es couen a foc lent en una salsa de cervesa espessa i saborosa amb bitxos i una gran quantitat d'espècies fins que estiguin tendres i sucosos. Si cal, espesseu la salsa amb farina de massa, afegint-la a poc a poc fins a aconseguir la consistència desitjada. llegeix més

Aquesta deliciosa i reconfortant sopa de tomàquet està plena de sabors picants i un toc de fum dels pebrots chipotle a la salsa adobada. Serviu-la amb entrepans cruixents i calents coberts amb formatge pepper jack fos i agre i gaudiu-ne en un dia fresc de tardor. llegeix més

"Com que la llengua de vedella és una part del tall immerescudament oblidada, vaig decidir cuinar-la en un dels plats més populars: els tacos. En una olla a pressió, la llengua es torna tan tendra com un bistec, i costa aproximadament la meitat. Em va fer pena llençar el deliciós..." llegeix més

• Sopa
• Puré de moniato

Una sopa de moniato rica i vellutada amb herbes i espècies es serveix amb xips de blat de moro blau cruixents per donar-li textura. Els pebrots chipotle afegeixen un sabor saborós i fumat que complementa perfectament la dolçor dels moniatos, mentre que la crema fresca francesa llegeix més

• Marinada/arrebossat
• Entrepà

Marineu els pits de pollastre en llet agra i salsa picant, després submergiu-los en una massa feta amb la mateixa marinada i fregiu-los fins que estiguin cruixents i deliciós. El pollastre quedarà sucós i saborós. Col·loqueu-lo en un panet untat amb mantega. llegeix més

• Xile
• Coberta

Una deliciosa versió vegetariana del clàssic chili amb carn. L'abundància de verdures, mongetes i espècies el fa càlid i saciant, i per assegurar-vos que fins i tot els amants de la carn no trobin aquest chili avorrit, feu-lo a l'estil cobbler: cobert amb farina de blat de moro. llegeix més

Aquesta recepta fa 12 racions, més que suficient per a una festa d'estiu al jardí del darrere o un sopar informal amb guarnicions. Les costelles de porc primer es couen a foc lent, després es ruixen amb una salsa enganxosa i es couen al forn fins a la perfecció. llegeix més

• Maionesa de chipotle
• Allioli de coriandre
• Chimichurri
• Patates fregides

Aquests aperitius en forma de con de paper són perfectes per a festes a casa, celebracions a la vora de la piscina, festes amb barbacoa i qualsevol altra reunió informal. Les patates fregides casolanes es serveixen en cons amb tires de bistec a la brasa i tres tipus de salsa per triar. llegeix més

Les fajites es cuinen tradicionalment a la planxa, però si voleu impregnar-les dels sabors de l'estiu, una graella a l'aire lliure és l'opció perfecta. Feu un bistec de vedella, un pebrot i una ceba a la planxa, talleu-los a tires i serviu-los amb truites. L'aroma fumat de la graella... llegeix més

És fantàstic quan després d'un gran festí queda carn per cuinar un plat nou. La carn també ha de contenir trossos greixosos perquè es dauri bé en una paella calenta sense afegir oli. En aquest cas, llegeix més

• Pastissos de cranc
• salsa de chipotle

Aquestes hamburgueses deliciosament cruixents, dolces i picants estan farcides de carn de cranc sucosa. No barregeu massa la carn picada i deixeu-la reposar una estona per ajudar les hamburgueses a mantenir la forma mentre es fregeixen a l'aire. Serviu-les amb una salsa cremosa i picant. llegeix més

Els pits de pollastre per a aquests tacos no tenen pell ni ossos, cosa que dóna com a resultat un pollastre sucós i saborós. Es marinen en suc de llima especiat i es serveixen amb tomatillos a la planxa. Per servir, rostiu les truites fins que... llegeix més

El guacamole és una de les salses més saludables, feta amb verdures fresques, herbes, suc de cítrics acabat d'esprémer i ni una gota de greix en excés. Però de vegades vols fer alguna cosa saludable més deliciosa. Ree Drummond va afegir fumat... llegeix més

Aquest chili con carne (o simplement chili) espès i saborós està fet amb carn de cérvol i amanit amb espècies tradicionals de Tex-Mex. Els sabors dels pebrots chipotle fumats, el cacau i la cervesa negra es complementen a la perfecció, creant un deliciós... llegeix més

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres del dia després de les vacances. Inclou plats bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les, juntament amb molt de formatge. Els ingredients es mostren a continuació: llegeix més

• Còctel de gambes
• Salsa de còctel calenta
• Salsa de còctel de llimona i alfàbrega

Els restaurants de carn moderns ofereixen més que només carn. Els amants del marisc també tenen alguna cosa per delectar-se, com ara un còctel de gambes. Les gambes pelades grans es serveixen amb diversos tipus de salsa. Cuineu gambes a l'estil d'un restaurant de carn a casa i... llegeix més

• Torrades
• Allioli de Chipotle

Les tostades són un aperitiu mexicà fet amb truites de blat de moro cruixents i servit amb una varietat de guarniments. Si ets fanàtic del sushi i el sashimi, aquesta versió llatinoamericana amb tonyina fresca serà un descobriment encantador. Unta les tostades amb llegeix més

Hi ha molt debat sobre si el chili con carne tradicional (o simplement chili) hauria d'incloure mongetes o fer-se només amb vedella, però un ingredient roman constant: els bitxos. Aquesta recepta n'està plena. Ancho, - llegeix més

La Juicy Lucy (Juicy Lucy) és una hamburguesa amb una hamburguesa farcida de formatge fos. Aquesta versió mini no només ofereix la delícia del formatge fos dins d'una hamburguesa de vedella sucosa, sinó també un sabor increïble i un toc picant reconfortant que... llegeix més

Aquestes tostades de porc desfilat són fàcils de personalitzar segons els gustos i preferències de la teva família. Pots afegir mongetes fregides, guacamole o una salsa de fruites com el mango al farcit bàsic! I si no tens tostades cruixents, pots... llegeix més

Aquesta recepta combina dos plats populars del sud dels Estats Units: el porc desfilat i el chili amb carn. L'espatlla de porc, les mongetes i tot un munt d'espècies i herbes, inclòs el chili, es couen a foc lent en una olla de cocció lenta fins que la carn estigui tendra i la salsa... llegeix més

• porc desfilat
• Guarnicions de tacos

El porc desfilat sucós amb una salsa rica és una gran alternativa a la carn picada de vedella quan es tracta de tacos. La Giada De Laurentiis marina la carn amb cervesa, hi afegeix ratlladura de taronja, espècies i pebrots chipotle, i la cou a foc lent en una olla de cocció lenta fins que el porc estigui tendre. llegeix més

Si vau rostir un gall dindi per a un sopar de Nadal, guardeu-ne una mica (inclosos els ossos per al brou) per demà per fer aquesta sopa mexicà saborosa i saborosa. Podeu fer servir brou baix en sodi comprat a la botiga en lloc de brou casolà. Serviu - llegeix més

• Costelles
• Amanida de col

Tant si ets vegetarià com si només busques un plat deliciós sense carn, aquesta recepta es convertirà en la teva preferida. Fetes amb mongetes pinto, blat de moro i verdures, aquestes hamburgueses són riques en proteïnes i fibra saludable. Cada hamburguesa està recoberta de... llegeix més

Una olla de cocció lenta prepara aquest deliciós i consistent xili en qüestió de minuts. Trigaria hores a coure'l a la cuina. Una quantitat generosa d'espècies i un toc de bitxos chipotle en conserva amb salsa adobada donen al plat un sabor equilibrat i fumat. Serviu - llegeix més

En algun moment entre les dècades de 1920 i 1950, es va llençar un burrito a una fregidora a Tucson, Arizona, donant lloc a la popular chimichanga. No està clar si va ser un accident o una reinvenció d'una joia Tex-Mex. Sigui com sigui, llegeix més

El pico de gallo, una salsa mexicana feta amb tomàquets frescos picats, jalapeños, ceba i coriandre, es transforma en un aperitiu impressionant en aquesta recepta. Talleu els tomàquets a rodanxes i formeu torres, col·locant-los en capes amb la resta d'ingredients del pico de gallo i cobrint-los amb... llegeix més

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és un glaçatge de taronja i nabius, que s'aplica a l'au mentre es rosteix. La pell queda deliciosa. llegeix més

Fregueu el gall dindi per tot arreu, inclosa la pell, amb mantega, xarop d'erable i pebrots chipotle, i després rostiu-lo fins que estigui daurat. La pell quedarà cruixent i la carn sucosa, plena de sabor dolç i agre. llegeix més

Si tens una pedra per a pizza, aprofita-la al màxim! No només et surt una pizza deliciosa, sinó també carn i verdures. Assegura't que la pedra sigui apta per a la graella i, a la teva propera festa al jardí, fes fajites en comptes de kebabs. llegeix més

Pollastre arrebossat servit sobre pa blanc torrat amb cogombrets, enciam iceberg fresc i maionesa de chipotle fumada. Aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre desossades en lloc dels tradicionals pits de pollastre. llegeix més

L'espatlla de porc amb os és ideal per rostir al forn a llarg termini. La carn queda increïblement sucosa i es desfà deliciosament. Per rostir, necessitareu una cassola amb tapa. Fregueu la carn de porc amb una barreja d'espècies que contingui pebrots chipotle i... llegeix més

Per fer un deliciós i sucós bistec T-bone, només cal que el salpebreu lleugerament i el rostiu, preferiblement a la planxa. Però un sabor realment increïble prové de la mantega especiada. Combineu la mantega amb pebrots chipotle i ratlladura de llima i... llegeix més

L'estrella d'aquesta quesadilla és el bistec a la brasa. Està fet d'un tall econòmic de diafragma de vedella que, quan es fa correctament a la brasa i es talla finament, resulta increïblement sucós i tendre. El formatge pepper jack i els pebrots chipotle la converteixen en una autèntica joia. llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, marineu el pit de pollastre durant uns minuts en una barreja saborosa amb pebrots chipotle, que li aporta no només un sabor picant, sinó també una lleugera nota fumada que realça l'aroma de la brasa de carbó. No us oblideu de remullar les broquetes de fusta en aigua per... llegeix més

Aquest hummus de carbassa butternut, saludable i saciant, combina molt bé amb pa pla o verdures fresques. També el podeu fer servir com a untable saludable. Si ja teniu carbassa rostida, l'hummus es prepara en qüestió de minuts. Només cal que ho bateu tot amb unes barreges: llegeix més

La salsa roja (en castellà, salsa vermella) es fa amb tomàquets rostits i tres tipus de bitxos: jalapeño, chile de árbol i chipotle, per a un sabor fumat. El coriandre fresc hi afegeix un sabor d'herbes molt necessari. Aquesta salsa picant es serveix millor amb... llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega especiada

Rostir un gall dindi en forma de papallona l'ajuda a rostir-lo més ràpidament, es cou uniformement per tots els costats i elimina la necessitat de girar-lo. Deixeu el gall dindi en remull durant la nit en una salmorra saborosa feta amb ginebre, ratlladura de llimona i... llegeix més

• Massa
• Farciment

Els tamales mexicans són petits trossos de massa de blat de moro amb farcits, embolicats amb closques de blat de moro i cuits al vapor. Els tamales petits són perfectes per a festes, mentre que els més grans són una manera fantàstica de sorprendre els convidats. llegeix més

Els gofres amb pollastre en almívar calent són un plat popular del sud dels Estats Units. Aquesta recepta afegeix una mica de farina de blat de moro a la massa de gofres, cosa que els dóna un toc cruixent i una textura sorprenentment agradable. Serviu els gofres amb patates al forn... llegeix més

• Turquia
• Salsa barbacoa de nabius

Allibera el forn per a guarnicions i postres, i fes rostir el teu gall dindi de les festes! La calor indirecta de la graella el courà com un forn, garantint una cocció uniforme i una pell deliciosament cruixent. El punt culminant d'aquesta recepta és el seu sabor casolà. llegeix més

Enceneu la graella i rostiu uns tomàquets, cebes i alls per obtenir la salsa mexicana més deliciosa amb unes notes fumades meravelloses. La salsa també està infusionada amb coriandre fresc i fragant, i els pebrots chipotle hi afegeixen un toc de picant i... llegeix més

• Pollastre a l'estil Yucatán
• Salsa barbacoa Mesa
• Salsa de xili de cacauet
• Amanida de col vermella

Una tortilla de blat de moro lleugera i cruixent es serveix amb pollastre esfilagarsat a l'estil yucatà, marinat en suc de taronja i fet a la planxa. El pollastre s'acompanya d'una amanida de col llombarda fresca, salsa casolana de cacauet i xili i mantega de cacauet. llegeix més

Aquesta sopa saborosa és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta. El seu agradable sabor fumat prové de la combinació de pebrots ancho i chipotle mòlts en salsa adobada, dues espècies populars a la cuina mexicana. Aquesta recepta utilitza prou pebre per... llegeix més

Per a aquest acompanyament, no cal que fumeu els moniatos! El vostre ingredient secret són els bitxos chipotle fumats amb salsa adobada. Combineu-ho amb moniatos bullits amb maionesa i l'acompanyament adquirirà un agradable sabor fumat que combina perfectament amb... llegeix més

Rostiu les cuixes de pollastre al forn fins que estiguin cruixents i serviu-les amb una salsa de coco picant feta amb els sucs del pollastre i una amanida de mongetes negres, mango, ceba i coriandre. Amb un mínim esforç, tindreu un àpat complet. llegeix més

Per a una festa a casa, prepareu aquestes salsitxes còctel amb una salsa rica i fumada, servides directament de l'olla de cocció lenta amb broquetes. La salsa està feta amb vinagre de sidra de poma, xarop d'auró, bourbon i pebre vermell fumat. llegeix més

En aquesta sopa cremosa, la dolçor natural de la carbassa butternut s'equilibra amb el sabor fumat i picant dels pebrots chipotle, juntament amb un toc de pebre vermell fumat. Quan tritureu la sopa calenta, assegureu-vos de deixar la tapa lleugerament entreoberta i tapeu-la amb un drap. llegeix més

Aquest deliciós aperitiu us delectarà amb el seu ric sabor i aroma fumat, que s'imparteix als ous farcits gràcies a la salsa adobada, el pebre vermell fumat i la ràpida rostida de les clares a la brasa. Els ous farcits tenen la quantitat justa de picant, - llegeix més

Pots fer fàcilment cecina deliciosa a casa, fins i tot si no tens deshidratador. El teu forn farà la feina! Enfila rodanxes fines de cecina en escuradents, pengeu-les entre les reixetes i assequeu-les al forn a - llegeix més

• Moniato
• Puré de patates

Feu un puré de patates especial per acompanyar la carn de les festes afegint-hi moniatos. Afegiran un toc de dolçor al puré de patates, i els pebrots chipotle fumats de la salsa adobada equilibraran la dolçor amb el seu sabor salat. Perquè el puré de patates quedi esponjós i... llegeix més

Afegiu pebrots chipotle fumats al puré de patates clàssic, que complementaran el gust cremós del puré de patates amb un toc fumat i un toc picant. Només un ingredient vibrant fa que aquest acompanyament sigui especial i festiu. Perfecte amb patates fregides. llegeix més

El xili amb carn es fa més sovint amb carn picada de vedella, però en aquesta recepta, Ree Drummond va decidir afegir-hi carn a daus. Es triga una mica més, però el resultat val la pena: trossos de vedella ferms i tendres en una salsa rica... llegeix més

• Salsa
• Pollastre escalfat per a mole

El mole és un clàssic mexicà, una salsa espessa i fosca feta amb una barreja de bitxos secs, espècies i xocolata negra mexicana. Aquesta recepta també afegeix ametlles als ingredients principals. Servit amb pollastre escalfat - llegeix més

• Enchilada
• salsa d'enchilada vermella

Aquest deliciós plat vegetarià d'inspiració mexicana és un dels preferits de la família. Els tubs de tortilla farcits de moniatos i mongetes negres es disposen en capes, es cobreixen amb una salsa de tomàquet picant, s'escampen generosament amb formatge ratllat i es couen al forn fins que... llegeix més

Els fideus vermicelli es fregeixen lleugerament fins que estiguin daurats i després es couen en un brou ric amanit amb espècies, pebrots chipotle i tomàquets. Es tracta de la sopa seca, un dels plats casolans més populars de Mèxic. En aquesta recepta, els fideus vermicelli inclouen... llegeix més

Les hamburgueses d'espatlla de xai naturals amb os es freguen amb pasta de pebrot chipotle, es fregeixen fins que estiguin daurades, cosa que segella els deliciosos sucs, i després es couen a foc lent fins que estiguin fetes en una salsa de tomàquet aromàtica amb all i coriandre. llegeix més

Aquesta marinada de pebrots chipotle en salsa adobada, suc de llima, mel i espècies és ideal no només per al pollastre sinó també per a les gambes. Així que feu servir el que tingueu a mà. Marineu les gambes o el pit de pollastre durant mitja hora i després feu-ho a la planxa. llegeix més

Aquests tubs farcits de pollastre mexicà i formatge es couen al forn sota una capa de salsa de tomàquet i chipotle, que els dóna un sabor picant i fumat. Per al farcit, feu servir pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i... llegeix més

Aquest sopar entre setmana súper fàcil demostra d'una vegada per totes que estofar no és només per a la carn! Uns moniatos tendres i agredolços es couen a foc lent en una salsa deliciosa amb pastanagues gruixudes i col arrissada lleugerament cruixent. A tothom li encantarà. llegeix més

Aquests macarrons amb formatge es poden fer amb antelació i es poden posar a la graella o al fumador quan acabeu altres plats per obtenir el guarnició perfecte per a una barbacoa. Només una cullerada de salsa adobada d'un pot de pebrots chipotle crea un toc fumat... llegeix més

Els pebrots chipotle i el formatge pepperjack, que és agredolç, afegeixen un toc picant a aquest pa de blat de moro, mentre que els grans de blat de moro sucosos de la massa ajuden a suavitzar-ne el sabor. El pa és esponjós i tou, amb una crosta cruixent i una molla tendra. Serviu-lo per dinar en comptes de... llegeix més

Transforma el sabor del puré de patates clàssic afegint-hi bròquil i pebrots chipotle fumats. Per a un puré més esponjós i suau, passa'l per un aixafador o fes-lo puré amb un picador de verdures. llegeix més

Condimenteu el puré de patates amb bitxos chipotle en salsa adobada i afegiu-hi trossets de bacó cruixents per a un sabor màxim. Els bitxos chipotle tenen un toc picant agradable i un sabor fumat que complementa el bacó. llegeix més

Aquest bol vegetarià està fet amb tofu esmicolat cuit a foc lent en una salsa poblano picant. Fins i tot els amants de la carn trobaran difícil resistir-se a aquest deliciós plat. Serviu-lo amb arròs integral, mongetes negres i pico de gallo (salsa - llegeix més

• bolets
• Salsa de blat de moro
• Bar de tacos

L'estrella d'aquests tacos són els bolets portobello a la planxa. Amb aquest farcit, ni tan sols te'n recordaràs de la carn! Assegura't de deixar que els bolets es coguin bé pel costat convex abans de girar-los. Això els donarà un millor sabor. Un altre ingredient interessant és llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es marina en una barreja de suc de taronja, salsa adobada i coriandre, que infusiona la carn amb tot un bouquet de sabors. La recepta especifica els temps de cocció per a un bistec al punt. Si preferiu una mica més... llegeix més

Una mica de carn picada, una mica de cervesa i una mica de pebrot chipotle, i ja tens un deliciós chili a punt en un tres i no res! L'addició d'espècies i cervesa crea un sabor tan intens que és com si el chili hagués estat bullint a foc lent durant hores. I els pebrots chipotle amb salsa adobada... llegeix més

Les costelles de llom de porc naturals amb os es couen ràpidament al forn amb la funció de gratinador, i el deliciós sabor i la crosta deliciosa s'aconsegueixen gràcies al glaçatge de tomàquet dolç i agre que recobreix la carn durant la fregida. Gràcies a l'addició de... llegeix més

El pa de cullera és un pa de blat de moro tou, semblant a un púding, popular al sud dels Estats Units, que se serveix normalment com a guarnició. Aquesta recepta consisteix en pans individuals cuits en un motlle per a magdalenes. Estan plens d'un sabor ric i saborós de blat de moro. llegeix més

Els pebrots cubanelle, lleugerament picants, tenen la mida justa per farcir-los amb formatge i embolicar-los en truites de blat de moro calentes. Rostiu-los uns minuts amb tomàquets i cebes i després farciu-los amb formatge ratllat. I la resta... llegeix més

• Ales
• Salsa de iogurt i formatge blau

Combina la teva cervesa amb les delicioses ales picants de Bobby Flay. Les ales de pollastre fregides es barregen amb una salsa saborosa fins que queden completament cobertes. La salsa conté mel, mostassa Dijon, pebrots chipotle i vinagre vermell. Juntament amb altres... llegeix més

La carn picada d'aquestes hamburgueses s'infusiona amb pebrots chipotle en salsa adobo, cosa que li dóna un sabor saborós, ric i fumat. Feu les hamburgueses a la planxa i serviu-les en panets amb quètxup d'all casolà. llegeix més

Si t'agraden els dolços fets a mà inusuals, prova el toffee de xocolata amb gust de pebrots chipotle i jalapeño fumat. El toffee està fet amb xocolata semidolça i llet condensada ensucrada. Fon la barreja al bany maria, afegeix-hi els pebrots chipotle i deixa-la quallar. llegeix més

En un cap de setmana lliure, treu la teva olla més gran i comença a cuinar una gran quantitat de xili. Tot el temps dedicat a aquest plat estarà més que compensat a mitja setmana quan t'adonis que el teu congelador està ple de sopar i podràs... llegeix més

Aquesta sopa —com moltes bones sopes— es va inspirar en saquejar la nevera, el congelador i el rebost, així com en la sopa de posole mexicana, amb les seves moltes variacions d'ingredients que sovint inclouen xili, carn i blat de moro cuit. En aquesta... llegeix més

• Xile
• Ranxo de crema agra

Aquest consistent plat Tex-Mex està fet amb carn picada de vedella, mongetes vermelles, tomàquets i moltes espècies, incloent-hi pebrots xilis. Tot es cou a foc lent fins que es converteix en un conjunt consistent i càlid. llegeix més

Aquestes tortillas tradicionals de farina de blat de moro veneçolanes, com el PAN, es serveixen com a aperitiu amb mongetes negres picants, rodanxes de mango i alvocat, que s'emboliquen a les arepes com si fossin bosses. Els pebrots chipotle de la salsa adobada donen als mongetes un... llegeix més

Aquesta cassola es diferencia del farcit de pa americà tradicional per al gall dindi tant pels seus ingredients com per l'aspecte, però com a guarnició per a aus rostides, no és menys magnífica. El guarnició es prepara a l'estil del plat mesoamericà, els tamales de blat de moro. llegeix més

Ree Drummond va decidir sorprendre tothom amb porc estofat al Dr. Pepper. La combinació sembla una mica estranya, però el porc resultant és increïblement tendre i sucós, ple de sabor. Afegiu el refresc a l'olla de porc. llegeix més

• Rotllets de sandvitx
• Maionesa de chipotle

Aquests rotllets de sandvitx, o rotllets lavash, són perfectes per a un berenar o aperitiu que saciï en una festa familiar. També són pràctics de fer amb antelació, de manera que els podeu refrigerar i tallar en rotllets pràctics abans de servir. Per fer-los, feu servir pa lavash: llegeix més

El pico de gallo és una salsa mexicana que es serveix fresca com a aperitiu, per exemple amb nachos. Normalment consisteix en tomàquets, cebes, bitxos i coriandre picats finament en un amaniment fet amb suc de llima acabat d'esprémer. Prova d'afegir-lo a la teva salsa: llegeix més

El chili amb carn (o simplement chili) es fa amb pit de gall dindi magre i mongetes vermelles en conserva, però encara és molt saciant, nutritiu i ple de sabor i aroma de pebrots chipotle fumats, tomàquets, llegeix més

• Farciment
• Taco

Quan feu tacos Tex-Mex, canvieu la carn de vedella tradicional per un gall dindi més magre i baix en calories, i tindreu un sopar fantàstic que serà fàcil de preparar i alhora conté calories. Trigareu poc més de 15 minuts, perfecte! llegeix més

• Shakshuka
• Per servir

Regala't a tu i als teus éssers estimats un deliciós shakshuka de l'Orient Mitjà per esmorzar. No és el típic, amb ous i verdures, sinó un esmorzar amb molta carn, que sacia i és nutritiu: tothom voldrà aquest esmorzar per dinar i sopar! Per preparar-lo, necessitaràs carn picada de vedella o... llegeix més

Els macarrons amb formatge són un plat de pasta preferit amb una salsa de formatge enganxosa, però aquesta recepta l'eleva afegint-hi salsitxa, donant-li una meravellosa aroma fumada i un sabor saborós. Feu una salsa de formatge amb cheddar fumat i formatge fumat... llegeix més

• Turquia
• Salsa clàssica

Abans de rostir-lo, el gall dindi es marina durant tota la nit en una marinada seca d'espècies típiques de la cuina Tex-Mex: comí, coriandre, pebre ancho, ceba en pols i tota aquesta combinació aromàtica es complementa amb una mica de sucre morè per crear una crosta. llegeix més

Un glaçatge de mel dolç i agre amb pebrots chipotle fumats en salsa adobo infon un sabor intens als tendres peixos blancs. Simplement arrebosseu els filets de tilàpia amb la barreja, marineu-los durant uns minuts i després fregiu-los en oli d'oliva fins que estiguin deliciosament tendres. llegeix més

• Taco
• Crema de Chipotle

Feu uns tacos de peix saludables i baixos en calories. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar peix blanc de carn ferma, com la tilàpia o l'halibut, que s'escamaran fàcilment després de fregir-los. Marineu el peix prèviament en una barreja: llegeix més

• All, llimona i herbes
• Chipotle fumat
• Tomàquets i carxofes assecats al sol

Amb unes poques espècies i una mica de temps a mà, el feta normal es pot transformar en un deliciós aperitiu per servir amb torrades de baguette o verdures i carns a la brasa. Aquesta recepta presenta tres sabors versàtils: llegeix més

Els bastonets d'api són una bona idea d'aperitiu si serveixes a un públic nombrós. En primer lloc, són fàcils de preparar i, en segon lloc, són baixos en calories, cosa que els fa perfectes per accelerar l'espera del plat principal sense menjar en excés. Bastonets d'api - llegeix més

• pernil fumat
• Panets a capes amb llet agra
• Mostassa de mel i chipotle

Regala als teus éssers estimats aquests entrepans únics fets amb galetes en capes, pernil fumat casolà i mostassa amb mel, coberts amb pebrots chipotle fumats. Abans de fumar-los, la culata de porc en salmorra es frega amb una barreja de sucre morè, pebre vermell dolç, pebre negre i... llegeix més

Aquest plat és una variació ràpida del porc desfilat amb mongetes a l'estil barbacoa americana. En comptes de porc, feu servir salsitxa polonesa fumada, afegiu-hi mongetes blanques en conserva i estarà a punt en menys de mitja hora. llegeix més

Aquest deliciós i sucós burrito és perfecte per a un refrigeri o un sopar amb una cervesa. És perfecte amb arròs cuit sobrant i pollastre a la planxa. El pollastre esfilagarsat s'escalfa amb la salsa juntament amb mongetes en conserva. llegeix més

Torrades cruixents, deliciosos ous remenats, bacó fregit i formatge: la combinació perfecta per a un esmorzar deliciós al qual és difícil resistir-se. Aquesta recepta combina tots aquests ingredients en un deliciós entrepà, daurat a les vores, i... llegeix més

Aquesta versió ràpida de salsa mole mexicana està a punt en només 30 minuts. Estalvieu temps sense sacrificar el sabor. És tan rica i amb cos com la recepta original. La salsa inclou tomàquets, mantega de cacauet, xili, llegeix més

Aquesta deliciosa carn nadalenca es prepara amb una espatlla de porc sencera, amb os i pell. Abans de marinar-la, feu talls profunds, paral·lels i en forma de quadrícula a la pell a través del greix. Així és com quedarà el vostre pernil: llegeix més