Entrepà d'ou fregit
Vots: 4
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 entrepà tancat
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 entrepà tancat
Torrades cruixents, un ou ferrat deliciós, cansalada fregida i formatge: la combinació perfecta per a un esmorzar deliciós al qual és difícil resistir-se. Aquesta recepta combina tots aquests ingredients en un entrepà magnífic, daurat per les vores i tou per dins, amb un rovell líquid, formatge enganxós i cansalada cruixent. Munta'l seguint la recepta pas a pas i gaudeix-ne a qualsevol hora del dia, per esmorzar, com a berenar o com a sopar ràpid.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de quètxup
- 0,5 culleradetes de pebrots chipotle en salsa adobada
- 2 llesques de pa de massa mare
- 2 llesques de cheddar
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 tira de bacó, tallada per la meitat
- 1 ou
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de massa mare, pebrots chipotle en salsa adobo, formatge cheddar, ous, bacó, torrada, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu el quètxup amb el xipot i unteu-lo per un costat de cada llesca de pa. Col·loqueu el formatge entre les llesques de pa en angle, deixant que les vores sobresurtin dels costats. Unteu la meitat de la mantega per fora d'una llesca de pa. Escalfeu una paella a foc mitjà.
- Col·loqueu l'entrepà amb la mantega cap avall a la paella i premeu fins que el pa estigui daurat i el formatge comenci a fondre's. Pinteu l'altre costat (el que mira cap amunt) amb la mantega restant i gireu-lo. Cuineu-lo fins que estigui daurat i el formatge estigui fos. Això hauria de trigar 3-4 minuts. Traieu l'entrepà de la paella.
- Mentrestant, cuineu el bacó en una paella a foc mitjà fins que comenci a estar cruixent, uns 5 minuts. Gireu el bacó, col·locant-ne dos trossos un al costat de l'altre per formar un quadrat. Trenqueu un ou a sobre. Continueu cuinant fins que l'ou estigui cuit, uns 5 minuts. Obriu l'entrepà (feu servir una cullera per ajudar-vos) i afegiu-hi la barreja de bacó i ou. Tanqueu l'entrepà, talleu-lo i gaudiu-ne.
Autor de la recepta - Claire Thomas és autora de llibres de cuina, crítica gastronòmica, cineasta i videobloguera.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
