Hash al forn amb ous ferrats
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 449, greix total 25 G., greixos saturats G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 449, greix total 25 G., greixos saturats G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 34 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Hash al forn amb ous ferrats: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 patates (aproximadament 550 - 650 g)
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 230 g de salsitxa cuita, tallada a daus d'uns 1,5 cm (aproximadament 2 tasses)
- 1 ceba dolça gran, tallada a daus
- 1/2 culleradeta de llavors de comí o anet
- 8 ous grans
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- 2 plomes cebes verdes, tallat en anelles
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, salsitxa, ceba dolça, comí, llavors d'anet, ous, julivert, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Punxeu les patates diverses vegades amb una forquilla. Escalfeu-les al microones durant 10 minuts, girant-les a la meitat del temps, fins que estiguin cuites. Deixeu que les patates es refredin una mica i després peleu-les i talleu-les a daus d'1,5 cm.
- Escalfeu l'oli en una paella gran de ferro colat a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la suaument durant 3 minuts. Afegiu-hi la ceba i el comí i continueu la cocció fins que la ceba estigui tova, uns 3 minuts més.
- Incorporeu-hi les patates i, a continuació, repartiu la barreja uniformement sobre el fons de la paella, pressionant lleugerament amb una espàtula. Cuineu el picadillo a foc mitjà fins que estigui cruixent per sota, uns 5 minuts. Gireu-lo i continueu la cocció durant 5 minuts més. Retireu-lo del foc.
- Amb una cullera, feu 4 forats a la barreja i trenqueu 2 ous a cada forat. Poseu el picadillo al forn i coeu-lo fins que les clares estiguin quallades, uns 10 minuts. Salpebreu-lo i empolseu-lo amb julivert i ceba tendra.
Categories:
Receptes similars
