Bistec fregit per esmorzar
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 881, greix total 72 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 50 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 234 mg, sodi 794 mg, sucre 3 G.
Calories 881, greix total 72 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 50 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 234 mg, sodi 794 mg, sucre 3 G.
Què hi ha de millor per a un brunch masculí que un sucós bistec a la brasa amb un ou ferrat?! Marinar-lo en una barreja de vinagre balsàmic, romaní, all i oli d'oliva el fa increïblement saborós i deliciós. Per aconseguir una cocció perfecta, rostiu ràpidament el bistec en una paella fins que estigui cruixent i després acabeu-lo de coure al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 filets de llom (280 g cadascun)
- 3/4 de tassa d'oli d'oliva
- 0,5 tasses de vinagre balsàmic
- 1/4 tassa de fulles de romaní picades
- 1 cullerada d'all picat
- 1 cullerada de pebre negre acabat de moldre
- Per servirous ferrats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, vinagre balsàmic, grans de pebre negre, ous, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Barregeu oli d'oliva, vinagre balsàmic, romaní, all i pebre negre. Marineu el filet en aquesta barreja durant 60 minuts.
- Escalfeu una paella de ferro colat a foc fort. Saleu els filets. Col·loqueu-los a la paella calenta (la marinada conté prou oli, per tant no cal oli per fregir). Cuineu-los durant 2 minuts, gireu-los, cuineu-los durant 1 minut i transferiu-los a una safata de forn.
- Continueu cuinant els filets restants. Poseu la safata de forn al forn i cuineu-los fins que estiguin al punt. Per a un punt mig fet, coeu-los durant 9 minuts. Serviu-los amb un ou ferrat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
