Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1

Tot i que les baies d'açaí han guanyat popularitat relativament recentment, sovint s'utilitzen en batuts al Brasil. Les baies d'açaí són baies morades, el fruit d'una palmera originària de l'Amèrica Central i del Sud. Són riques en antioxidants (antocianines) i àcids grassos omega-3. Aquesta recepta utilitza puré congelat sense sucre amb un sabor agradable millorat per oli d'oliva. Afegiu-hi complements tradicionals per a un esmorzar ric en fibra.

Ingredients:

• 2 paquets (110 g cadascun) de puré de baies d'açaí congelat sense sucre
• 1 plàtan mitjà
• 1/2 tassa de nabius
• 1 cullerada sopera de mel
• 3 cullerades. granola
• 2 cullerades soperes de llavors de magrana
• 1 cullerada de flocs de coco sense sucre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

plàtans, nabius, mel, esmorzar sec, magrana, flocs de coco

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Tritura lleugerament les baies d'açaí congelades colpejant les bosses segellades al taulell o amb un mall. Tritura les baies en una batedora amb 1/2 plàtan, 1/4 tassa de nabius i mel fins que obtinguis la consistència d'un batut espès; atura la batedora si cal per remenar i triturar la barreja. Transfereix-la a un bol profund.
Pas 2
• Talla la meitat del plàtan restant. Disposa el plàtan, els nabius restants (1/4 de tassa), el granola, les llavors de magrana i els flocs de coco en files o piles ordenades sobre el batut.

Vots: 1