Granola casolana
Vots: 12
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
La granola és un esmorzar o berenar fantàstic, feta amb civada al forn, fruits secs i mel. Es menja amb iogurt, fruita fresca, llet i fins i tot com a farinetes. També s'utilitza com a complement per a productes de forn, postres i gelats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina de civada
- 1/2 tassa de nabius secs
- 1 tassa d'ametlles picades
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
- 60 g de mantega
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 tassa de mel, i més per servir
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- Fruits del bosc variats per servir
- 900 g de iogurt baix en greix sense additius
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, nabiu, ametlla, canyella, mantega, sucre moreno, mel, extracte de vainilla, iogurt, granola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Folreu una safata de forn quadrada de 23 x 23 cm (9 x 9 polzades) amb paper d'alumini, deixant un eixam a cada costat. Engreixeu-la amb esprai antiadherent.
- Combineu la civada, els nabius, les ametlles, la canyella i la sal en un bol mitjà.
- Poseu una cassola petita a foc mitjà. Combineu la mantega, el sucre i la mel. Remeneu fins que la mantega es fongui i la barreja comenci a bullir a foc lent. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i remeneu-ho. Retireu-ho del foc.
- Aboqueu l'oli sobre la civada i barregeu-ho bé. Transferiu-ho a la safata de forn preparada i utilitzeu una espàtula per estendre la civada en una capa uniforme.
- Coure fins que estigui cruixent i daurat, 15-20 minuts. Transferir a una reixeta i deixar refredar. Amb paper d'alumini, treure el granola del motlle i col·locar-lo sobre una superfície de treball. Esmicolar-lo a trossos. Servir amb baies, iogurt i mel.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
