Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Aquest vi calent aromàtic i càlid s'elabora amb sidra de poma, suc de taronja i vi negre. S'hi afegeix mel per donar-li dolçor. Per donar-li sabor, s'utilitza una barreja tradicional d'espècies d'hivern: canyella, anís, clau i ratlladura de taronja, la nota cítrica brillant de les quals complementa perfectament l'aroma ric i dolç del vi calent. Totes les espècies d'aquesta recepta estan perfectament equilibrades, i el vi infusionat amb elles segur que us aixecarà l'ànim.

Ingredients:

• 4 tasses de sidra de poma
• 1 ampolla (750 ml) de vi negre, com ara Cabernet Sauvignon
• 1/4 tassa de mel
• 2 pals de canyella
• Ratlladura i suc d'1 taronja
• 4 grans sencers
• Anís de 3 estrelles (anís estrellat)
• 4 taronges, pelades, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

sidra de poma, vi negre, mel, canyella, Taronges, clavell, anís estrellat

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola gran, combineu la sidra, el vi, la mel, els branques de canyella, la ratlladura, el suc, els clau i l'anís. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Aboqueu-ho en tasses i decoreu cada ració amb pell de taronja.

Vots: 1