Anís estrellat
Un recull de receptes amb l'ingredient anís estrellat.
Vistes: 512Els tamales dolços mexicans són un final meravellós per a un sopar o un gran començament per al cap de setmana quan es serveixen amb el brunch de diumenge. Estan fets amb farina de blat de moro masa harina i blat de moro fresc. llegeix més
Vistes: 790Una llimonada casolana saludable és fantàstica no només a l'estiu sinó també a l'hivern, sobretot si voleu oferir als vostres convidats una beguda única. Prepareu aquesta llimonada, aromatitzada amb canyella, gingebre i anís, per a les vacances d'hivern. Podeu preparar la llimonada picant amb antelació. llegeix més
Vistes: 806La panxa de porc estofada a l'estil taiwanès és un dels plats més senzills, però també més abundants, de la cuina asiàtica. La seva popularitat es deu en part a la deliciosa combinació de panxa de porc tendra, una salsa agredolça i un ou bullit, tot plegat... llegeix més
Vistes: 600T'has preguntat mai com el rostit de vedella de restaurant es torna tan saborós i intens? La xef Anne Burrell et mostra com portar aquest clàssic al següent nivell. Rostit vedella amb carbassa, topinambur i... llegeix més
Vistes: 739"Sempre mengem boletes de massa per tenir bona sort durant l'Any Nou Xinès", diu Tony Nguyen. "Es creu que com més boletes de massa mengeu, més ric sereu l'any que ve! Aquests deliciosos gyoza de vedella i carbassa estan inspirats en els sabors de... llegeix més
Vistes: 938Aquests fideus picants de Sichuan valen la pena dedicar-hi temps extra per fer el seu propi oli de xili fragant. La recepta produeix més oli del que necessitareu per a aquests fideus, però el podeu utilitzar en altres plats. llegeix més
Vistes: 431La Molly Yeh fa porc estofat al teponk amb la recepta de la seva àvia. La carn és sucosa, tendra i dolçament picant, amb tocs de clau i anís. Després de treure la carn estofada de l'olla, escalfeu els ous durs en el líquid saborós restant. llegeix més
Vistes: 1.430El Hongshao, un plat de panxa de porc estofada a foc lent amb salsa de soja, vi d'arròs i sucre, és popular a tota la Xina, amb moltes variacions regionals. A Jiangnan, i especialment a Xangai, la panxa de porc estofada és fosca, llegeix més
Vistes: 1.443Aquest te gelat dolç i cremós obté el seu sabor distintiu del cardamom, l'anís estrellat i la vainilla. Deixeu-lo reposar a la nevera abans de servir perquè els sabors es barregin. Aquest deliciós te és perfectament refrescant quan fa calor. llegeix més
Vistes: 771La salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa d'all i xili i el gingebre donen a aquest estofat de vedella a foc lent un ric sabor asiàtic. Tot i que l'estofat de vedella es fa més sovint amb patates, proveu-lo amb fideus udon japonesos de blat. I els créixens afegeixen... llegeix més
Vistes: 925Aquest plat filipí es fa típicament amb els talls de porc més barats, incloent-hi les galtes i les orelles, i encarna la filosofia de "residus zero" de la cultura. El porc es braseja i es fa a la planxa, després es talla a rodanxes i es fregeix de nou fins que estigui cruixent. S'acompanya de... llegeix més
Vistes: 755El kheer és una postres popular de l'Índia. Deliciós, cremós i ric, normalment es fa amb arròs i és perfecte tant per a les vacances com per als àpats quotidians. Aquesta versió de temporada utilitza carbassa ratllada, lleugerament aromatitzada amb cardamom. llegeix més
Vistes: 1 218L'hoisin és una salsa xinesa popular feta amb pasta de soja fermentada i espècies com l'all, el pebrot xili i el sèsam. En aquesta recepta, s'utilitza en una marinada de pollastre juntament amb salsa de soja, grans de pebre de Sichuan i vi d'arròs. llegeix més
Vistes: 549Aquestes costelles de porc a la brasa captiven pel seu sabor multicapa. Primer es marinen en una salmorra de taronja, sucre morè, gingebre i anís, després es freguen amb una barreja de caiena i pebre negre i finalment es fan a la brasa, untades amb... llegeix més
Vistes: 681Les costelles de vedella es couen al forn amb una saborosa salsa asiàtica, donant com a resultat una carn increïblement sucosa i tendra que literalment rellisca de l'os. A continuació, fregiu-les en una paella amb un glaçat de la mateixa salsa fins que estiguin cobertes d'una deliciosa i enganxosa crosta i serviu-les. llegeix més
Vistes: 568Aquest pastís està impregnat del sabor encantador i picant del masala chai indi. Un ram de canyella, cardamom, nou moscada, gingebre, clau, vainilla i cafè fan d'aquest pastís la delícia perfecta per a les vacances de tardor i hivern. I les capes lleugeres i airejades, la delicadesa... llegeix més
Vistes: 698Aquesta tendra panxa de porc amb una salsa rica i saborosa es cuina completament a l'olla de cocció lenta i està plena de sabors inspirats en el clàssic plat xinès, la panxa de porc amb mostassa en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonès) en... llegeix més
Vistes: 499La sopa pho vietnamita es fa amb costelles de vedella, cuixes de pollastre, pasta de pollastre i vedella, i una gran quantitat d'espècies i herbes, donant com a resultat una sopa rica i saborosa. Servida amb pit de vedella fumat amb noguera. llegeix més
Vistes: 594Feu un xarop senzill de te negre, aromatitzat amb cardamom i anís, i unteu-lo sobre els filets de salmó abans de rostir-los. Reserveu una mica del xarop de te per servir. El peix queda molt saborós, amb un bonic caramel·litzat... llegeix més
Vistes: 642Les llenties verdes i marrons són ideals per a guarnicions. Mantenen bé la forma mentre absorbeixen els sabors d'altres ingredients. Cuineu-les amb porros i espècies saltats, empolvoreu-les amb herbes fresques i serviu-les amb... llegeix més
Vistes: 789Els fideus soba (així com el ramen), la salsa de soja, el sèsam i el gingebre són comuns a la cuina japonesa, però aquest plat de porc a foc lent s'inspira en una varietat de cuines d'arreu del món. L'anís i la canyella s'utilitzen a la cuina vietnamita. llegeix més
Vistes: 1.078Duff Goldman va obtenir la recepta d'aquest baklava de mel de la seva besàvia moldava, i ell la va modificar una mica. Ella feia uns pastissos increïbles, i quan feia baklava, tots els veïns venien a buscar-ne un tros. El farcit no només s'escampa... llegeix més
Vistes: 2.501Aquesta salsa picant xinesa amb all, espècies i bitxos cruixents ha guanyat molts fans molt més enllà de la Xina, però pot ser difícil de trobar a la venda fora de la Xina. Fes la teva pròpia versió casolana d'aquesta salsa cruixent i... llegeix més
Vistes: 1.422Després d'un gall dindi de festa, sovint queden restes d'esquena, ossos del pit, parts de les ales i, si l'au era gran, una mica de carn. Feu servir aquestes sobres per fer una saborosa sopa pho vietnamita l'endemà. En aquesta recepta, la carcassa rostida... llegeix més
Vistes: 622Aquest pilaf es fa sense carn i és un acompanyament ideal per a qualsevol plat de carn. Cuineu-lo amb arròs basmati i tot un ram d'espècies aromàtiques: cardamom, anís, canyella, llorer i ceba. L'arròs absorbirà tots els sabors, donant com a resultat... llegeix més
Vistes: 952Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que es cou a foc lent sobre ossos de vedella. Aquesta versió utilitza brou comprat a la botiga en lloc de casolà, i per a un sabor més intens, aboqueu-lo sobre el forn... llegeix més
Vistes: 4.590Feu aquestes costelles curtes a l'estil asiàtic a la brasa. Aquesta recepta utilitza costelles curtes de vedella amb molt de greix, cosa que els afegeix un sabor fumat. Talleu-les a trossos manejables i marineu-les durant mitja hora en un glaçatge de taronja i gingebre amb... llegeix més
Vistes: 1.405Aquesta amanida de raïm, meló i pinya està realçada amb un amaniment picant de mel i farigola. Per a un sabor més complex, feu servir almenys dos tipus diferents de raïm i meló sense llavors. L'amaniment de mel està infusionat amb un asterisc. llegeix més
Vistes: 2.293Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats una autèntica delícia tropical. Aquesta amanida, plena de fruites com meló, papaia, pinya, mango, litxi i flocs de coco, et transportarà a les illes càlides. Les fruites estan amanides amb... llegeix més
Vistes: 2.474Aquesta recepta de sopa pho vietnamita és ràpida de preparar i no caldrà bullir el brou a foc lent durant hores per aconseguir un sabor intens. La clau aquí són els daus de brou de vedella. El brou es cou a foc lent amb espècies i esdevé molt... llegeix més
Vistes: 4.017La bellesa del vi calent és que pots agafar un vi sec econòmic i convertir-lo en una beguda inestimable, càlida, saludable (quan es consumeix amb moderació), aromàtica i estimada. Aquest vi calent s'elabora amb vi blanc i, a diferència del seu homòleg, llegeix més
Vistes: 3.812El clafoutis és una delícia culinària clàssica francesa. Aquesta cassola fàcil de fer, semblant a un pastís, amb peres, vainilla natural i un pessic d'anís ratllat, adquireix un sabor refinat i una aroma única. Es pot gaudir amb un te en família o... llegeix més
Vistes: 6.420Prepara un vi calent deliciós i reconfortant amb vi negre espanyol infusionat amb espècies, pomes, peres i llavors de magrana. Per a un sabor encara més complex i intens, afegeix-hi suc de magrana i un raig de brandi, i suc de canya. llegeix més
Vistes: 2 249El clafoutis francès és una manera original d'utilitzar prunes agredolces en unes postres. És més lleuger i delicat que un pastís i es pot servir immediatament després de sopar. Les prunes sucoses complementen perfectament la base cremosa del clafoutis, mentre que l'anís i la vainilla... llegeix més
Vistes: 2016Transforma un senzill esmorzar de bacó i ous en un plat impressionant d'inspiració asiàtica, amb sabors dolços i picants. Salta els ous amb tomàquets i cebes tendres, remenant sovint, i serveix-los sobre... llegeix més
Vistes: 1.270El pastís de patates, o pastís de patates, és un plat casolà abundant en forma de pastís tancat amb un farcit ric de carn i verdures, que es serveix com a plat principal. Per fer pastís de patates, podeu utilitzar massa de pastís comprada a la botiga, dividint-la en dues parts: llegeix més
Vistes: 6.914Només uns quants ingredients vibrants transformen una sopa de fideus amb pollastre normal en un plat asiàtic impressionant, reconfortant amb el seu sabor i aroma especiats. Aquests inclouen oli de sèsam fosc, gingebre i anís. Totes les verdures primer... llegeix més
Vistes: 5.085Aquesta sopa d'espatlla de porc espessa i rica amb fideus d'arròs i bok choi es fa en una olla de cocció lenta, on tots els sabors dels ingredients i espècies de la cuina xinesa es couen a foc lent durant molt de temps a foc lent. Primer, en un brou amb - llegeix més
Vistes: 2.292Aquest pastís, que recorda una corona de Nadal, serà un complement benvingut per a les festes nadalenques i també adornarà la taula en qualsevol altra celebració. Aquest plat és perfecte per a aquells que busquen sorprendre els convidats. La pasta de full estampada conté peres especiades. llegeix més
Vistes: 3.786Els elotes mexicans (en castellà, "elote" - panotxa de blat de moro) es couen al forn en forma de panotxa de blat de moro, un cereal tradicional mexicà. Tenen forma de panets, però la textura és més semblant a una galeta tova i farcida. Per preparar els elotes: llegeix més
Vistes: 2.766Què tenen en comú el masala chai indi i el toddy calent irlandès? Tots dos són begudes de te negre especiades i tenen un efecte escalfador. Combina un toddy alcohòlic amb un masala chai amb llet en una tassa i obtindràs... llegeix més
Vistes: 4.343Aquest vi calent aromàtic i càlid està fet amb sidra de poma, suc de taronja i vi negre. S'hi afegeix mel per donar-li dolçor. I per donar-li sabor, una barreja tradicional d'espècies d'hivern: canyella, anís, clau i ratlladura de taronja. llegeix més
Vistes: 13.850Els xurros espanyols són uns bunyols llargs i fregits fets de pasta de xocolata, sovint arrebossats amb sucre i canyella i menjats banyats en salsa de xocolata. Tenen un gust simplement increïble. Però si no teniu el temps o les habilitats per fer pasta de xocolata... llegeix més
Vistes: 4.612Per donar a la cervesa un agradable sabor i aroma dolç-picant, simplement afegiu-hi xarop de sucre fet amb anís i canyella. Bulliu-lo i guardeu-lo a la nevera. Just abans de servir-lo, barregeu-lo amb la cervesa. La familiar beguda escumosa pren un... llegeix més
Vistes: 6 155Els amants del vi negre apreciaran aquests strudels individuals farcits de peres cuites a foc lent en Cabernet aromàtic, tant pel seu sabor ric i picant com per la seva facilitat de preparació. Feu servir massa ja feta i emboliqueu-hi peres escalfades. llegeix més
Vistes: 3.974Aquesta amanida de fruites, amb el sabor i l'aroma vibrants de les peres i l'anís estrellat, és perfecta com a aperitiu lleuger o com a postres elegants. Feu un xarop de sucre amb anís estrellat, tenyiu-lo amb una mica de granadina i poseu-lo a remullar. llegeix més
Vistes: 4.957Una amanida lleugera i rica en vitamines amb un sabor realment estiuenc i inusual, aconseguit gràcies a una combinació de notes vibrants de pera, anís estrellat i fonoll. Aquesta amanida és perfecta quan tens ganes d'alguna cosa nova i fresca. I el formatge pecorino i el vinagre de vi... llegeix més
Vistes: 3.170El meravellós sabor i aroma asiàtics d'aquest plat provenen de la barreja d'espècies del brou. La salsa de soja, l'oli de sèsam, el xerès, la canyella i el gingebre no només creen una base rica per al plat de fideus, sinó que també ajuden a que la carn es barregi bé. llegeix més
Vistes: 5.042El pa suís birnbrot es distingeix d'altres pans pel seu generós farcit de fruita seca, principalment peres seques, complementat amb altres fruites seques, fruits secs, fruites confitades i espècies aromàtiques. El farcit, barrejat amb - llegeix més
Vistes: 3.544El vi barrejat amb fruita i aigua sona romàntic i estiuenc, oi? Però les llegendes sobre l'origen del nom de la sangria són igualment il·lustratives, provinents del castellà "sangre" que significa sang. Però no oblidem que només són llegendes. Avui dia, això... llegeix més
Vistes: 11 121Hi ha alguna cosa especial en aquest punx de rom caribeny. No és només suc de llima i taronja acabat d'esprémer i un raig de fruita congelada, sinó que també està fet amb rom, que pots condimentar tu mateix. La recepta és súper senzilla, així que no dubtis a compartir-la! llegeix més
Vistes: 8 411Les graelles modernes a l'aire lliure fa temps que han deixat de ser simplement una graella per fregir carn. Ara, els afortunats propietaris d'aquest equip poden estofar, coure a foc lent, fumar i, per descomptat, fregir. Gràcies a això, les costelles cuites a... llegeix més
Vistes: 2.504Un deliciós i reconfortant rompope és just el que necessites per entrar en l'esperit nadalenc durant l'època més freda de l'any. En molts països occidentals, el Nadal i Cap d'Any s'associen amb aquesta beguda. A diferència de la recepta clàssica, aquesta no inclou... llegeix més
Vistes: 3.966El cafè masala, que ara es pot demanar a gairebé qualsevol cafeteria, és una barreja entre un latte normal i el tradicional masala chai amb espècies índies. Aquesta beguda es fa normalment amb concentrat de masala chai, llet escumosa i un glop de cafè calent... llegeix més
Vistes: 4.702Fer quètxup és una manera meravellosa i ràpida de conservar la qualitat dels tomàquets sucosos i madurs durant més temps. Aquesta recepta casolana de quètxup de la reconeguda xef i presentadora de televisió Sunny Anderson és una gran alternativa a la salsa de tomàquet del supermercat. Recepta - llegeix més
Vistes: 12.390Les salsitxes italianes són salsitxes de porc que solen contenir fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquesta recepta de salsitxes italianes, s'ha triat la salsitxa de porc. llegeix més
Vistes: 8.390Una recepta pas a pas de salsitxes embolicades en creps de formatge mascarpone, servides amb chutney de poma. llegeix més
Vistes: 4 255Una recepta pas a pas per fer un còctel de xampany amb mango i espècies. llegeix més
Vistes: 3.742
Vistes: 3.651Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.049
Vistes: 11.050Els cuixos de pollastre estofats amb llet de coco no deixaran indiferents els amants dels plats picants. llegeix més
Vistes: 15.553
Vistes: 7.668
Vistes: 7.970Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 12.396
Vistes: 32.542Una sopa vietnamita abundant, el pho es fa tradicionalment amb fideus d'arròs i carn, i el cuix de vedella d'aquesta recepta de Food Network eleva el sabor i la textura de l'original. La millor part: aquesta recepta fa sis racions generoses. llegeix més
Vistes: 8.959
Vistes: 18 181Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 10.682
Vistes: 6.484Cada any per Diwali (l'any nou hindú), el meu pare rep caixes de fruita seca. Un Dia d'Acció de Gràcies, quan vaig rebre dàtils orgànics, vaig recordar aquesta tradició i vaig decidir fer no salsa de nabius per a la taula festiva, sinó aquesta... llegeix més
Vistes: 10 259La recepta del biryani, una cassola d'arròs i carn, va ser portada a l'Índia des de l'Àsia Central pels mongols, que van governar l'Índia des del segle XVI fins al XVIII. Fins avui, es considera un dels plats més exquisits i és especialment popular al nord de l'Índia. Això... llegeix més
Vistes: 9 119Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.553Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.696Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.409No hi ha res millor que unes creps calentes i fumejants, sobretot amb pollastre picant amb mushu. Abans, les creps congelades s'importaven de Taiwan. Només calia reescalfar-les amb vapor. Eren molt fràgils, sovint trencadisses i es trencaven fàcilment. llegeix més
Vistes: 5 351El millor d'aquesta beguda calenta d'Alton Brown és que està feta completament en una cafetera de premsa. Això vol dir que et pots servir una tassa de vi calent amb vi i ratlladura de taronja directament de la tetera. Prepara-la: llegeix més
Vistes: 8.552Una gran quantitat d'aquesta beguda d'Ina Garten, guarnida amb canyella, es pot preparar ràpidament a l'últim moment abans que arribin els convidats. Només cal escalfar uns quants ingredients: sidra de poma especiada, clau i... llegeix més
Vistes: 10 117El pa de carbassa casolà ocupa un lloc destacat en la recepta de púding de carbassa preferida de Bobby Flay. El submergeix en una salsa cremosa de vainilla i el serveix amb salsa de poma caramel·litzada, clau i gingebre. llegeix més
Vistes: 11 157Segons l'autora de la recepta, Sunny Anderson, el moment més memorable de la seva vida va ser quan va provar els hot dogs a Alemanya, on utilitzen salsitxes especials per fregir i pa cruixent anomenat "brotchen" per preparar-los. llegeix més
Vistes: 8.731Amb una crosta d'herbes fresques, el sucós rostit de vedella de Jeff Mauro és l'estrella del seu entrepà, que també inclou formatge Gruyère amb fruits secs i raves cruixents en vinagre. L'entrepà es complementa perfectament amb un calent... llegeix més
Vistes: 7.783Recepta per a la beguda alcohòlica festiva noruega "Glögg". - llegeix més
Vistes: 8 317L'arrel de gingebre tallada a mà es pot adobar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i el pebre de Jamaica li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics. Guardeu el gingebre adobat en un pot a la nevera i... llegeix més
Vistes: 8.031La postres italiana Panna Cotta està feta amb nata, i si t'agrada la sensació d'una llaminadura làctia que es fon a la boca, aquesta recepta és per a tu. llegeix més
Vistes: 6 311Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.324
Vistes: 5 248Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 12.087Una recepta detallada de sopa de pastanaga amb fotos. llegeix més
Vistes: 12.362
