Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel

Còctel Keats: recepta detallada.

Ingredients:

Per al xarop de gingebre:

• 1/2 tassa de sucre
• 1 tros (5 cm) de gingebre, pelat i tallat a daus

Per a una ració de còctel:

• 45 ml de brandi de poma
• 20 ml de vinagre de sidra de poma
• 15 ml de licor de taronja
• 1 cullerada sopera de mel
• 1 cullerada de xarop de gingebre
• Estrella anís estrellat, per decorar (opcional)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

arrel de gingebre, brandi de poma, vinagre de sidra de poma, licor de taronja, mel, anís estrellat

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparació del xarop de gingebre: Combineu el sucre i 1/2 tassa d'aigua en una cassola. Poseu la cassola al foc i cuineu-la a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui. Retireu la cassola del foc i deixeu-la refredar una mica. Aboqueu el xarop en un processador d'aliments o batedora, afegiu-hi el gingebre i tritureu-lo fins que quedi suau. Deixeu reposar el xarop de gingebre durant 2-3 hores i després coleu-lo a través d'un colador folrat amb una gasa.
Pas 2
• Prepara un còctel: Ompliu una coctelera amb gel, afegiu-hi brandi, vinagre, licor de taronja, mel i 1 cullerada de xarop de gingebre. Agiteu bé i, a continuació, coleu el còctel en un got petit ple de gel. Decoreu-ho amb un anís estrellat.

Vots: 2