Llenties picants amb porros
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les llenties verdes i marrons són ideals per a guarnicions. Mantenen bé la forma mentre absorbeixen els sabors d'altres ingredients. Cuineu-les amb porros i espècies saltats, empolvoreu-les amb herbes fresques i serviu-les amb rodanxes de llima per fer-ne un raig de suc, si es vol.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de llenties
- 1 fulla de llorer
- 1 anís estrellat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llenties, porros, llima, fulla de llorer, anís estrellat
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola a foc mitjà, sofregiu 1 porro (tallat per la meitat longitudinalment i tallat a rodanxes fines) en 3 cullerades d'oli d'oliva durant 7 o 8 minuts; afegiu-hi 1/2 culleradeta de sal gruixuda.
- Afegiu-hi 3/4 de tassa de llenties seques, marrons o verdes, 3 tasses d'aigua, 1 fulla de llorer, 1 anís estrellat i 1/2 culleradeta de sal. Coeu-ho a foc lent, tapat, fins que les llenties estiguin tendres, de 25 a 30 minuts. Traieu la fulla de llorer i l'anís estrellat. Saleu les llenties, empolseu-les amb menta i amaniu-les amb un raig d'oli d'oliva. Serviu-ho amb rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
