Vi blanc calent

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10

La bellesa del vi calent és que pots agafar un vi sec econòmic i transformar-lo en una beguda inestimable, càlida, saludable (quan es consumeix amb moderació), aromàtica i estimada. Aquest vi calent s'elabora amb vi blanc i, a diferència del seu homòleg negre, té un sabor més lleuger. Afegeix-hi mel, espècies, pell de cítrics i un toc de Calvados, i serveix-ho calent, amb rodanxes de llimona i taronja a cada tassa.

Recomanem

Recepta:

En un calderó gran, combineu 2 ampolles de vi blanc sec, 0,5 tasses de mel i 1/4 de tassa de Calvados o brandi. Afegiu-hi 6 baies de pebre de Jamaica, 6 grans de pebre negre, 6 anís estrellat, 4 rodanxes de gingebre fresc, 2 pals de canyella i 2 tires amples de ratlladura de llimona i taronja. Porteu-ho a foc lent i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts (a foc molt lent). Abans de servir, afegiu-hi uns quants talls de llimona i taronja.